Bodega DiamAndes – Malbec de Uco, Valle de Uco, Mendóza, Argentína, 2011
V roku 2005 rodina Bonnie, majitelia vinárstva Château Malartic-Lagravi?re (Grand Cru Classé Graves) a Château Gazin Rocquencourt (Pessac-Léognan), kúpili 130 ha vinohradov v srdci oblasti Valle de Uco v Mendóze. Vinárstvo je súčasťou skupiny Clos de los Siete.
Slovo DiamAndes sa skladá z dvoch slov – Diamante (po španielsky diamant) a Andes (pohorie). Budova vinárstva je skvost architektúry, ktorý zapadá do okolitej scenérie. Vinohrady sa nachádzajú okolo celého vinárstva v nadmorskej výške 1100 m nad morom, na hlinito piesočnatej pôde s okruhliakmi.
V ročníku 2011 dominuje Malbec 90% a 10% Cabernet Sauvignon. Hrozno je zberané ručne. Pri výrobe bol použitý iba úplný gravitačný proces. Fermentácia prebiehala v malých nerezových tankoch s riadenou teplotou. Víno vyzrievalo 14 mesiacov vo francúzskych sudoch (50% nových).
Tmavo rubínová farba. Čaká vás koncentrovaný Malbec postavený na ovocí, vôni fialiek a korenia. Plný, s energiou, termickým charakterom, s jemnou kyselinkou, pevnými tanínmi a dlhým záverom.
