-
biele, brut -
biele, suché -
ružové, suché -
Krajina: Francúzsko Oblasť: Champagne Kategória: Biele, Champagne, BrutBlend je zložený z 50 % Chardonnay, 25 % Pinot Noir a 25 % Pinot Meunier. Pri vôni dominuje jemné dubové zrenie, tóny čerstvého žltého ovocia a hrozienok. Chuť je svieža s minerálnou harmóniou a s elegantným dlhým záverom. Champagne je v žiarivej žltej farbe s jemne medeným nádychom. Je ideálne napríklad ku carpacciu, k šalátom alebo k morským rybám.
-
Louis Roederer Brut Nature 2018 Deluxe Box Krajina: Francúzsko Oblasť: Champagne Kategória: Biele, Brut Zmes: Pinot Noir 55%, Pinot Meunier 25%, Chardonnay 20%, plus 1% Pinot Blanc Chuť je svieža a minerálna - cítiť môžeme tóny limetky, šalvie, ríbezlí a záver zakončené so slaným, vertikálnym dojmom so stopou po dyme. Šampanské Brut Nature s nulovým dosážom je veľmi suché, extrémne svieže a minerálne zároveň - čím vytvára ideálny kontrast s bohatšími pokrmami, ktorých textúra aj chuť mu dodá vynikajúci základ. Odporúčame kombinovať s kaviárom, mäkkými syrmi, krevetami a rôznymi slanými pochutinami. S každým výrazným jedlom vytvára doplňujúcu alebo kontrastnú symfóniu. -
biele, demi sec -
Louis Roederer Carte Blanche Gift Box 0,75l Krajina: Francúzsko Oblasť: Champagne Kategória: Biele, Brut Carte Blanche má bohatú, krémovú, no zároveň sviežu a hebkú textúru. Cítiť môžeme karamelizované jablko, pražené mandle a jemné medové a kvetové tóny - táto kombinácia zabezpečuje pocit sladkosti a jemnej hrejivosti. Chuť je sladkastá, ale nejednotvárna a s dlhou dochuťou a osviežujúcou minerálnosťou. Perfektná kombinácia je so syrmi, krémovými alebo ovocnými dezertami - napríklad tiramisu alebo cheesecake s ovocím, alebo čisto ako aperitív, ktorý je sám o sebe čistý a elegantný. -
biele,brut objem: 3 l -
Francúzsko, Champagne, Brut, Neročníkové/Non Vintage Blend troch odrôd v pomere 40% Pinot Noir, 40% Chardonnay a 20% Pinot Meunier. Hrozno pochádza z viacerých viníc. Brut Premier vzniká klasickou metódou – kvasením vo fľaši, následne zreje 3 roky na kvasinkách a ešte 6 mesiacov vo fľaši po degoržovaní. Rafinovaná vôňa maslových hrušiek, žltého ovocia, briošky a bielej čokolády. Jedno z najlepších neročníkových Champagne na svete s komplexnou štruktúrou, eleganciou a sviežosťou. -
biele, brut -
biele, brut objem: 1,5 l -
biele, brut -
biele, brut -
biele, brut -
Louis Roederer Cristal Rose 2014 Krajina: Francúzsko Oblasť: Champagne Kategória: Ružové, Brut Má čistý, precízny a žiarivý buket, v ktorom dominuje intenzívne červené ovocie - divoké maliny, červené ríbezle, aj malinový likér. Dopĺňajú ho tóny sladkého korenia, dymu, kakaa a mandľových prvkov. V chuti je koncentrované a bohaté, s červeným ovocím, ktoré je sústreďované do pevnej, a zároveň intenzívnej textúry, prebiehajúcej vo dvoch fázach: najprv hodvábny a široký nábeh a následne s prívalom sviežostí. Na záver zanecháva vír chutí - ktorý sa jemne a postupne rozvíja ako soľné bublinky v ústach. Skvelá kombinácia je s dezertami - malinový tart, alebo ku carpacciu či lososovému tataráku. Zložky: 55 % Pinot Noir a 45 % Chardonnay, z ktorých cca 19 % prešlo zrením v dubových sudoch -
biele, brut -
biele, brut -
biele, brut -
Krajina: Francúzsko Oblasť: Champagne Kategória: Biele, Champagne, Brut, 1,5L Cuvée Louis XV de Venoge sa vyrába iba v najlepších ročníkoch a je najprestížnejším cuvée De Venoge. Louis XV ročník 1996 je dokonalým cuvée odrôd 50% Pinot Noir a 50% Chardonnay. Rovnako ako Cuvée des Princes je aj vo fľaši pripomínajúcej tvar krištáľových dekantérov používaných na dekantáciu Champagne v európskej aristokracii 20. storočia. Louis XV 1996 má slamovo žltú farbu so zlatými odleskami. Vo vôni dominujú tóny citrusov, briošky a bieleho korenia, ktoré mu dodávajú komplexnosť. V chuti je dokonale vyvážené, bohaté a svieže, odhaľuje tóny zrelého a kandizovaného citrusového ovocia s arómami medu a karamelu. -
Krajina: Francúzsko Oblasť: Champagne Kategória: Ružové, Brut V pohári má Champagne elegantnú, jemnú, žiarivú a lákavú ružovú farbu, ktorá je typická pre kvalitné rosé. Cítiť môžeme, maliny, jahody, biele kvety a jemné mandľové akcenty. Na jazyku sa prejavuje ako šťavnaté, svieže, s ovocnými tónmi, a s dlhým a elegantným záverom. Celkový dojem je elegantný, komplexný a harmonický – ideálne pre milovníkov rosé šampanských, ktoré sú zároveň jemné aj výrazné. Je perfektné ako aperitív, a skvele sa hodí k morským plodom, s kuracím a teľacím mäsom, s camembertom, či s jahodovými dezertami. -
ružové, brut -
Krajina: Francúzsko oblasť: Champagne Kategória: Biele , ročníkové, Brut Ročníkové Champagne 2015 je typické svojou jemnou a elegantnou vôňou, pripomína citrusové tóny, biele kvety, a mierne mandľový a broskyňový nádych. Chuť je stvorená pre presnosť a eleganciu s jemnou bublinkou, sviežou kyselinkou. Textúra je hodvábna, s minerálnym podtónom a potenciálnym nádychom vanilky či orieškov. -
biele, šumivé, Demi-Sec -
Krajina: Francúzsko Oblasť: Champagne Kategória: Champagne, Biele, Brut Zloženie Champagne je 100 % Pinot Meunier, čo znamená čisté Blanc de Noirs cuvée, vyrobené z tmavej odrody bez macerácie šupiek. Má svetlozlatú farbu s jemným žiarivým leskom. Aróma pripomínajúca citrusové tóny, med, slivky, zelené jablko a jemná kvetinová minerálnosť. Na jazyku je víno ovocné, s jemnou perlišťou, sviežou aciditou a elegantným zakončením. Perfektný spoločník s krevetami, ústricami, a ku carpacciu a syrom. -
biele, brut -
biele, brut -
biele, brut -
ružové , brut -
Krajina: Francúzsko Oblasť: Champagne Kategória: Ružové, Champagne, Brut Je zložené zo 100% Pinot Noir z oblastí Montagne de Reims a Les Riceys . Tradičné vinifikovanie s minimálne 30 % rezervného vína a následne zrenie minimálne 4–5 rokov. Cítiť môžeme ovocné tóny červeného ovocia ako jahody či ríbezle, s jemnými citrusovými a minerálnymi akcentmi. Chuť je svieža, a ovocne výrazná s filigránovou mineralitou a dlhým perlivým záverom. Dokonalý spoločník s mäkkými rybami, homárom, lososom, pričom doplnky citrusov a minerálna čistota rezonujú s týmito pokrmami . -
ružové , brut -
Krajina: Francúzsko Oblasť: Champagne Kategória: Biele, Champagne, Brut Toto cuvée vzniklo ako edícia venovaná oslave 130 rokov od výstavy 1889, pri ktorej bola slávnostne predstavená Eiffelova veža, s historickým spojením De Venoge ako partnera tejto svetovej výstavy. Champagne Princes Tour Eiffel je tradičná blendovaná cuvée, zložená z troch hlavných champanských odrôd - Pinot Noir 33–34%, Pinot Meunier 33% a Chardonnay 33–34%. Víno má svetlo zlatú farbu s jemnými, elegantnými a trvalými bublinkami, čo je typická vizuálna vlastnosť kvalitného šampanského. Cítiť môžeme citrusové ovocie, kvetinové akcenty a dotyk jemného orieškového pečiva. V ústach pôsobí harmonicky a elegantne, bez ostrých alebo agresívnych prvkov. Záver je čistý, svieži, s jemným ovocným a pečeným záverom. Champagne De Venoge Princes Tour Eiffel, je univerzálne a skvelo sa hodí predovšetkým ako aperitív, ale dokáže excelovať aj v kombinácií s ľahkým tapasom, s jemným tatarákom z lososa, či s čerstvým kozím syrom. -
biele, brut -
biele, brut -
rose,brut -
Krajina: Francúzsko Oblasť: Champagne Kategória: Ružové, šumivé, Brut BOX Champagne „Théo“ zažilo svoj rozkvet v 30. rokoch 20. storočia. Théophile dnes vyrába Louis Roederer. Cuvée Théophile sa vyrába z mladých vinohradov vo vlastníctve Louis Roederer (má menej ako 8 až 10 rokov). Po zbere sa hrozno rýchlo dovezie do vinárstva. Tu sa triedi a jemne lisuje. Vo vôni odhaľuje tóny ruží, jahôd a malín. K ovocným aspektom sa pripájajú ovocno-balzamické nuansy. Champagne s neuveriteľne sviežou textúrou. Cuvée tvoria štyri ročníky, 33% Pinot Meunier, 33% Pinot Noir a 33% Chardonnay. Čiastočná malolaktická fermentácia, 30 % rezervných vín dáva vínu osobitý charakter. Do zmesi sa pridáva červené víno Mareuil sur Aÿ, ktoré dodáva farbu a telo.Vyzrieva priemerne 2 roky v pivniciach a 6 mesiacov po degoržovaní. Pastelovo ružová farba. Príjemná ovocná vôňa višní, brusníc a citrusov. Chuť je svieža s harmonickou ovocno krémovou textúrou a jemne minerálnym záverom. -
Krajina: Francúzsko Oblasť: Champagne Kategória: Biele, Champagne, Brut Blend je zložený z 70% Pinot Noir a 30% Meunier. Fľaša má elegantný dizajn, ktorý naznačuje kvalitný ručne vyrábaný šampanský. Farba je hlboká zlatá so žiarivým charakterom. Vôňa je komplexná má maslové a orechové tóny, a s jemným medom a koreninami v pozadí. Chuť je bohatá, maslová s miernymi prvkami perníka a orieškov, a mohli by sme povedať, že má naozaj elegantnú dochuť. Je vhodné k cestovinám s hľuzovkou, zrejúcemu syru Comté a k morským plodom. Jednoznačne všetky jedlá spadajú do kategórie - jedál so silnou textúrou.
