-
Krajina: Francúzsko Oblasť: Bordeaux, Pauillac Kategória: Červené, suché Kombinácia odrôd tohto vína je 51 % Merlot, 40 % Cabernet Sauvignon, 8 % Cabernet Franc a 1 % Carmenère. Má intenzívnu purpurovú farbu s bohatými jadrom, a okraje majú krásne fialové odlesky. Charakteristická vôňa po tmavom bobuľovom ovocí, červenom ovocí, spolu s korenistými tónmi, s dotykom barikového sudu, a na záver s vôňou čokolády. Má stredné až plné telo. taníny sú jemnejšie, presnejšie, dobre integrované, avšak nie surové. Kyslosť vína je dostatočná, aby poskytla sviežosť a rovnováhu medzi ovocím a drevom. Dozvuk je pomerne dlhý. Naše odporúčanie na kombináciu s konkrétnymi jedlami - hovädzí steak, pečená jahňacina, divina, zrelé tvrdé syry, a jedlá s korením, ktoré nie sú prehnane pikantné. -
biele, brut -
Krajina: Slovensko Oblasť: obec Selešťany, Trnavský kraj Kategória: Destilát (52%) Slivovica od Chateau Selešťany, je slovenský ovocný destilát vyrobený z modrých sliviek odrody Stanley. Táto odroda pochádza pôvodne z USA a je známa svojimi veľkými, tmavofialovými plodmi s hustou, sladkou dužinou, ktorá sa ľahko oddelí od kôstky. Vyznačuje sa jemnou a vyváženou chuťou. Vôňa je príjemná, s nádychom ovocia a jemných tónov, ktoré sú charakteristické pre odrodu Stanley. Chuť je hladká, s jemnými ovocnými nuansami, ktoré sú výsledkom starostlivého spracovania destilácie. Výborne sa hodí k ovocnej štrúdli, tvarohovým dezertom, čokoládovým pralinkám, a skvelý je taktiež ako digestív. -
biele, suché -
biele, extra brut -
červené, suché -
Krajina: Slovensko Oblasť: Malokarpatská vinohradnícka oblasť - Hlohovec D.S.C. Kategória: biele, suché Exkluzívna limitovaná edícia "Art in Glass", pričom toto víno je venované pamiatke Štefana Šimáka. Elegantné víno, kde môžeme cítiť jemné tóny žltého ovocia s miernou kvetinovou arómou. Chuť je suchá, s nízkym zvyškovým cukrom, no vysokou kyselinkou, ktorá prináša čerstvosť a dlhotrvajúci charakter. -
- Kombinácia odrôd: prevažne Mourvèdre, s Grenache a Cinsault
- Zrenie a výroba: vinná réva trénovaná metódami ako gobelet alebo jednotlivé kmene, dlhšie zrenie v dreve, plus následne stáčanie do fliaš. Odporúčajú sa 18 mesiacov v dubových sudoch a potom až 24 mesiacov ležania v fľaši pri Rouge Romassan. Potenciál starnutia je dobrý, zrejme 5 až 10+ rokov, ak je správne skladované. Taktiež sa spomína, veľký potenciál pre archiváciu.
- Farba je tmavšia rubínová až granátová, bohatá, s pekným leskom, čo je typická farba pre Mourvèdre z Bandolu v roku 2021. Práve Mourvèdre dáva hlboký tón vínu.
- Cítiť môžeme, černice, červené a čierne bobule, potom čierne korenie, bylinky, mierne náznaky tabaku, provensálskej garrigue (tzv.bylinky ako rozmarín a tymián) a štipka vanilky a drevených tónov.
- Má plné telo, výrazné taníny, dobre hustú stavbu, s dobrou kyselinkou, ktorá dodáva sviežosť. Hĺbka v strednej aj záverečnej časti, dodáva dlhý záver. V mladosti môže byť trochu zatvorenejší, potrebuje čas na otváranie.
- Toto víno by sa malo párovať s jedlami, ktoré zvládnu jeho štruktúru, taníny a arómu. Tu sú tipy - pečené hovädzie, pečená jahňacina, divina, jedlá s bylinkami a korením, ragú, guláš, a tvrdé syry či syry s intenzívnou dochuťou
-
červené, suché -
Krajina: Slovensko Oblasť: Východoslovenská oblasť Kategória: Destilát (50%) Elegantné balenie, ktoré obsahuje výber 6 rôznych ovocných destilátov od Vihorlatu v mini fľaštičkách o objeme 0,04l. Ideálne ako ochutnávkový set alebo darček pre milovníkov kvalitných slovenských destilátov. Toto balenie je skvelým spôsobom, ako vyskúšať rôzne chute a objaviť svoj obľúbený destilát OBSAH BALENIA: 6 mini fľaštičiek - drienkovica, slivovica, hruškovica, malinovica, jablkovica a trnkovica. -
biele, brut -
Krajina: Dolné Rakúsko Oblasť: Wachau Kategória: biele, suché Víno pochádza z prestížnej vinice Ried Höll, a je v svetlej žltej farbe so striebornými odleskami, vďaka čomu víno pôsobí elegantne a zaujímavo. Vôňa je vrstvená, s jemnými exotickými tónmi, ako napríklad biela broskyňa, limetka a melón. Chuť je suchá, plná, s koncentrovaným jadrom zrelého kôstkového ovocia. Samozrejme so sviežou štruktúrou, intenzívnou živinou a so silným minerálnym záverom. Prítomná je aj jemná sladkosť, ktorá je vyvážená výraznou kyselinkou. Je skvelým spoločníkom s duseným lososom, pečeným kuracím mäsom, thajským červeným kari s krevetami a tekvicovými gnocchi. -
Krajina: Francúzsko Oblasť: Champagne Kategória: Ružové, šumivé, Brut BOX Champagne „Théo“ zažilo svoj rozkvet v 30. rokoch 20. storočia. Théophile dnes vyrába Louis Roederer. Cuvée Théophile sa vyrába z mladých vinohradov vo vlastníctve Louis Roederer (má menej ako 8 až 10 rokov). Po zbere sa hrozno rýchlo dovezie do vinárstva. Tu sa triedi a jemne lisuje. Vo vôni odhaľuje tóny ruží, jahôd a malín. K ovocným aspektom sa pripájajú ovocno-balzamické nuansy. Champagne s neuveriteľne sviežou textúrou. Cuvée tvoria štyri ročníky, 33% Pinot Meunier, 33% Pinot Noir a 33% Chardonnay. Čiastočná malolaktická fermentácia, 30 % rezervných vín dáva vínu osobitý charakter. Do zmesi sa pridáva červené víno Mareuil sur Aÿ, ktoré dodáva farbu a telo.Vyzrieva priemerne 2 roky v pivniciach a 6 mesiacov po degoržovaní. Pastelovo ružová farba. Príjemná ovocná vôňa višní, brusníc a citrusov. Chuť je svieža s harmonickou ovocno krémovou textúrou a jemne minerálnym záverom. -
rose,brut -
biele, sladké -
červené, suché -
biele, brut -
biele, brut -
Krajina: Slovensko Oblasť: obec Selešťany, Trnavský kraj Kategória: Destilát (52%) Višňovica od Chateau Selešťany je slovenský ovocný destilát s obsahom alkoholu 52%. Je vyrobený z višní obyčajných, ktoré sú pestované v regióne Selešťany. Tento destilát má krištáľovo čistú farbu a stredne intenzívnu vôňu po višňových kvetoch. Chuť je suchá, s jemnými tónmi mandlí a v závere možno cítiť nádych marcipánu. Výborná je ako digestív, alebo v kombinácií s čiernou kávou, či so sladkými dezertmi. -
ružové, suché -
Krajina: Slovensko Oblasť: Východoslovenská oblasť Kategória: Destilát (50%) Jemnučká ovocná vôňa drienkového ovocia. s ľahkým náznakom kôstky pôsobí sviežo a jemne. Na začiatku je chuť sladko-ovocná a plná, neskôr sa objavia výraznejšie a ostrejšie tóny. Zakončenie je jemne pikantné s decentnou kyselinou. Drienkovica je vhodná ako aperitív, alebo aj ako digestív. Hodí sa k jemným predjedlám, ovocným dezertom, alebo k delikátnym syrom. -
Krajina: Slovensko Oblasť: Východoslovenská oblasť Kategória: Destilát (50%) Vôňa je jemná, so sviežou arómou bazy čiernej s kvetinovými a ovocnými tónmi. Chuť je vyvážená, s jemným sladkým pozadím a ľahkou horkosťou, ktorá dodáva destilátu charakteristickú robustnosť. Bazovica je ideálna ako digestív, avšak výborne sa dopĺňa s ovocnými a čokoládovými dezertmi, jemnými syrmi, a taktiež aj ako aperitív je perfektná.
