-
Krajina: Francúzsko Oblasť: Burgundsko, Hautes-Côtes de Beaune AOC Kategória: Biele, suché Ide o 100% Chardonnay, ktorého farba je svetlá slamovo-žltá, s jemnými zelenkastými odleskami. Cítiť môžeme citrusy, zelené jablká, hrušky, biele kvety, a jemnú minerálnosť s ľahkým náznakom briošky. Ide o suché víno, s ľahkým až stredným telom a so sviežou kyselinkou. Záver je čistý a osviežujúci. Štýl vína je elegantný, nie barikovo ťažký, skôr klasický a príjemný na pitie. Perfektne sa hodí k rybám, k bielemu mäsu, k čerstvému koziemu syru, a s ľahkými zeleninovými šalátmi. -
červené, suché -
červené, suché -
Krajina: Francúzsko Oblasť: Champagne Kategória: Champagne, Biele, Brut Zloženie Champagne je 100 % Pinot Meunier, čo znamená čisté Blanc de Noirs cuvée, vyrobené z tmavej odrody bez macerácie šupiek. Má svetlozlatú farbu s jemným žiarivým leskom. Aróma pripomínajúca citrusové tóny, med, slivky, zelené jablko a jemná kvetinová minerálnosť. Na jazyku je víno ovocné, s jemnou perlišťou, sviežou aciditou a elegantným zakončením. Perfektný spoločník s krevetami, ústricami, a ku carpacciu a syrom. -
na sortiment vinoték CHATEAU-VIN -
červené, sladké -
červené, suché -
červené, suché -
červené, suché -
červené, suché -
červené, suché -
červené, suché -
Krajina: Slovensko Oblasť: Východoslovenská oblasť Kategória: Destilát (50%) Intenzívna a svieža vôňa dozretých hrušiek, ktorá vyvoláva pocit vône čistých a sladkým aróm, z práve rozkrojenej čerstvej hrušky. Chuť má sladký základ a hodvábne zamatovú textúru. Postupne sa rozvíja do plnej a bohatšej chuti. Zakončenie je mierne korenisté, s príjemnou harmonickosťou. Hruškovica je perfektná ako aperitív, či digestív. Skvele doplní dezerty s hruškou, tvarohové koláče, ale aj jemné syry. -
červené, suché -
červené, brut -
Krajina: Anglicko Kategória: Gin Na prvý pohľad Vás očarí modrozelená, apotekársky inšpirovaná fľaša so štýlovým dizajnom a so zámerom evokovať historické vplyvy anglosaského kráľovstva. Cítiť môžeme silný základ z borievky, zemité tóny angeliky, korenistý koriander, sviežu citrusovú stopu, červeno‑medové akcenty a jemnú anízovú notu. Chuť je klasická, čo znamená, že je jemne suchá. Záver je dlhý, čistý a veľmi elegantný. -
biele, sladké -
červené, suché -
biele, suché -
biele, suché -
červené, suché -
Krajina: Dolné Rakúsko Oblasť: Wachau Kategória: biele, suché To Hell and Back - je zmes hrozna pestovaného spolu na jednom strmom úbočí Ried Höll. Obsahuje Gelber Muskateller (tzv. aromatická zložka), Zweigelt a Riesling - dokopy vytvára komplexnú charakteristiku vína. Hrozno sa lisovalo bez farbivých účinkov od Zweigeltu, fermentácia trvala tri týždne a víno bolo 9 mesiacov v kontakte s jemnými kvasinkovými sedimentmi. Filtrovanie a čistenie nebolo použité, bolo použité minimum síry. Má jemnú pastelovú lososovú farbu, čo je typická farba pre field blend s červeným hroznom ako Zweigelt. Cítime ovocné tóny červených bobúľ, s exotickým nádychom a jemným bylinkovým tónom. Chuť je svieža, a zároveň mierne kyslá, ľahká ale s dobre výraznou štruktúrou. Je výborným spoločníkom k ázijskej kuchyni, alebo k ľahkým jedlám s bylinkami, citrusmi či exotickými koreninami. -
červené, suché -
biele, suché -
biele, suché -
červené, suché -
červené, suché -
Krajina: Francúzsko Oblasť: Champagne Kategória: Biele, Champagne, Brut Má krásnu bledozlatú farbu. á Merfy Brut je veľmi výrazné šampanské s prvými maslovými, brioškovými tónmi. Hrušky a mandle sú na druhom mieste. Na jazyku cítiť jemnosť v čistom, pružnom, okrúhlom, elegantnom stave, toto cuvée bude vynikajúcim aperitívovým šampanským, ale bude vás sprevádzať aj počas celého jedla a dokonca aj dezertu. Výborná voľba so syrovým tanierom, pečeným ananásovým carpacciom a hruškovo-mandľovým koláčom. -
biele, brut -
biele, suché -
Krajina: Rakúsko Oblasť: Kamptal Kategória: Biele, suché Pri vôni nás prekvapí kombinácia - mandľovej jemnosti, vanilkového a pomarančového džemu v spojení s ľahkou minerálnosťou a náznakmi studeného bukového dymu, minerálne a korenisté nuance. Pri chuti sa ukazuje vyvážený pomer sladkých extraktov a sviežej kyselinky, s príjemným pocitom plnosti. Chuť pripomína mandľový krém, jemné exotické tóny, a zároveň čerstvosť minerality. Textúra je jemne krémová, so silným telom, avšak nikdy nie je ťažká - takmer ideálna rovnováha medzi eleganciou a intenzitou. Záver je veľmi príjemný, dlhý a vyvážený. Perfektný spoločník k morským plodom, teľacím rezňom, morčacím medailónikom, zrelým kozím syrom, ale aj k hubovým syrom. -
biele, suché -
červené, suché -
Krajina: Anglicko Kategória: Gin Používa sa čerstvý rybízový alebo egrešový džús a destilát z holunderových kvetov. Tieto sa kombinujú so zvyškami klasických zložiek ako je borievka, citrusové tóny a zemité rastlinné akcenty. Vôňa je jemná, s nádychom juniperu, výrazná kvetinová aróma z holunderu a sviežosť rybízového džúsu. Chuť je pikantne svieža a kontrastná — rybíz je šťavnatý a svieži, spojený s jemnou sladkosťou holunderu. -
Krajina: Dolné Rakúsko Oblasť: Wachau Kategória: biele, suché Farba vína je bledá, zelenožltá so striebornými odleskami. Vôňa je aromatická, s vôňou muškátového jablka, kandizovanej pomarančovej kôry, papáje, kvetinových akcentov a čerstvých lúčnych bylín. Chuť je plne šťavnatá, elegantná, s výraznou kombináciou kôstkového ovocia, jemnou štruktúrou kyseliny a minerálnym podtónom. Taktiež má dlhý a rafinovaný záver. Odporúčané kombinácie s jedlami sú jarné rolky, Pad Thai, mušle, pečené kura, ale aj sushi. -
Krajina: Dolné Rakúsko Oblasť: Wachau Kategória: biele, suché Farba je stredne zlatistožltá so striebornými odleskami, inak povedané víno je elegantné a sýte. Cítime jemné kvetinové tóny, limetkovú kôru, broskyňu, s minerálnym a viacvrstvovým charakterom. Chuť je štruktúrovaná, svieža a šťavnatá, s jemne tropickým ovocím, broskyňa je prítomná aj v dochuti. Víno sa radí medzi univerzálne. Víno pôsobí živo, je výborne štruktúrované, s kombináciou sviežosti, minerality a ovocia. Je ideálne k morským plodom (ako napríklad - mušle, krab), a ku grilovanej treske. -
biele, sladké -
Krajina: Slovensko Oblasť: Východoslovenská oblasť Kategória: Destilát (50%) Dominantná a sladkastá vôňa dozretých marhúľ, Vás očarí na hneď na začiatku. Chuť je výrazne aromatická a svieža s ľahkou sladkastou príchuťou. Vyvážená teplá až medovo plná chuť, ktorá je zvýraznená ostrejšími tónmi na konci. Táto marhuľovica je skvelá ako aperitív, ale aj digestív. Perfektne dopĺňa koláče s marhuľami, tvarohové či čokoládové dezerty. Tiež sa hodí k jemným syrom, kde chuť marhuľovice vynikne ešte lepšie. -
biele, brut -
biele, suché -
červené, suché -
červené, suché -
Krajina: Slovensko Oblasť: Stredoslovenská vinohradnícka oblasť, Veľký Krtíš, hon Viničky 1 Kategória: Červené, suché 1,5l Limitovaná séria Hronu 2021 so špeciálnou drevenou etiketou, zrela v 600 l sude po dobu 2 rokov. Sýtočervená farba, typicky ovocné chute a vône vystihujúce odrodu Hron, v chuti plné a bohaté, evokujúce kôstkové ovocie. -
Krajina: Anglicko Kategória: Gin Ikonická tmavá fľaša s etiketou zobrazujúcou stredovekého draka, ktorá pôsobí ako alchymistická nádoba a kreslí spojenie s anglickým dedičstvom. Vôňa má silný borievkový základ s náznakmi sladkého drievka, s korenistou sviežosťou, dotykom medu a citrónu. Chuť je výrazná a plne štruktúrovaná. Záver má dlhý a čistý, avšak ostáva pikantný do posledného momentu, noo zároveň elegantný. Vplyvom výrazného borievkového prejavu a pikantného profilu je vhodný do moderných kokteilov, ale aj do solo degustácií na ľad. -
biele, suché -
červené, suché -
červené, suché -
červené, suché -
červené, suché -
Krajina: Francúzsko Oblasť: Bordeaux, Pomerol Kategória: Červené, suché Kombinácia odrôd je 75 % Merlot, 20 % Cabernet Franc, 5 % Malbec. Farba vína je tmavo purpurová, s bohatým jadrom a s fialovými odleskami na okraji. Typická aróma vína, zložená z vôní sliviek, černíc, čiernych ríbezlí, vanilky, jemného toustu a dreva. Chuťovo ide o stredne až plné telo. Taníny sú robustnejšie, možno trochu surovejšie v mladosti, ale veľmi dobre integrované do štruktúry. Záver je dlhý, s tónmi čierneho ovocia a minerality. Odporúčame kombinovať s divinou, kačacími prsiami s redukciou ovocia, ovčím syrom, či s hubovými rizotom. Víno má potenciál starnúť - bude vhodné ho piť od roku 2023‑2024 a môže byť výborné až do roku 2030‑2035 ak je skladované dobre. S vekom sa očakávajú tertiárne tóny, ako napríklad - koža húb, tabaku, jemné tóny vanilky a dreva do jemnejších vrstiev. Už teraz má dobrú štruktúru, ktorá to podporuje. -
biele, sladké -
biele, brut -
Krajina: Francúzsko Oblasť: Champagne Kategória: Biele, Champagne, Brut Blend je zložený z 70% Pinot Noir a 30% Meunier. Fľaša má elegantný dizajn, ktorý naznačuje kvalitný ručne vyrábaný šampanský. Farba je hlboká zlatá so žiarivým charakterom. Vôňa je komplexná má maslové a orechové tóny, a s jemným medom a koreninami v pozadí. Chuť je bohatá, maslová s miernymi prvkami perníka a orieškov, a mohli by sme povedať, že má naozaj elegantnú dochuť. Je vhodné k cestovinám s hľuzovkou, zrejúcemu syru Comté a k morským plodom. Jednoznačne všetky jedlá spadajú do kategórie - jedál so silnou textúrou. -
červené, suché -
biele, extra brut -
červené, suché
