- Zloženie odrôd - cca 91 % Cabernet Sauvignon, 8.5 % Merlot a 0.5 % Petit Verdot.
- Farba vína je tmavá, intenzívna, hlboko fialovo-čierna s hustým jadrom.
- Vôňa je zložená z neodolateľných tónov černíc, čiernych ríbezlí, čerstvých sliviek, a višne. Taktiež aj tóny jemnej dreviny, tabaku, korenín, čokolády, a listov čaju.
- Telo je stredne-plné až plné, veľmi bohaté a koncentrované. Štruktúra je pevná, kvalitne vystavaná, s výraznými, ale jemne pôsobiacimi tanínmi. Minerálnosť je dobrá, s pocitom štrku / kameňa, so slanými, pôdovými tónmi pomáha udržať eleganciu a čistotu. Kyselinka, veľmi primeraná, ktorá umožňuje sviežosť a dĺžku, a nerobí víno ťažkým. Záverečná chuť je dlhá, hlboká, s retrogustom kde sa opakujú tóny ovocia, korenia, dreva a minerality.
- Víno má veľký potenciál starnutia, odporúča sa nechať ho ležať ešte niekoľko rokov, až desaťročia. Taktiež dosiahlo veľmi vysoké hodnotenia, malo skóre okolo 100 bodov od Wine Advocate a veľmi blízko k tomu od iných renomovaných kritikov.
- Víno tohto typu je komplexné, elegantné, s pevnou štruktúrou a vysokým potenciálom – najlepšie vynikne s jedlami, ktoré majú dostatočnú chuť a textúru, ale nie sú preťažené tukom alebo korením, ktoré by víno potlačili. A to napríklad – hovädzí steak na grile, jahňacie kotlety, plesňové syry pokiaľ nie sú prehnane silné.
-
Krajina: Francúzsko Oblasť: Bordeaux, Pauillac Kategória: Červené, suché 1,5l drevený box -
Krajina: Francúzsko Oblasť: Bordeaux, Pauillac Kategória: Červené, suché 1,5l drevený box- Zloženie odrôd – 96 % Cabernet Sauvignon, 3 % Merlot a 1 % Petit Verdot.
- Farba je intenzívná, tmavá rubínovo-purpurová, s takmer nepriehľadným stredom, s tmavými okrajmi, ktoré môžu naznačovať purpurové odlesky.
- Vôňa je elegantná, vrstevnatá, s typickými charakteristikami Lafite. Cítiť môžeme černice, čierne bobule, čerešne, fialky, a jemné náznaky jarných kvetov. A taktiež aj jemné tóny vanilky, cedrového drievka, korenia a tabaku.
- Má stredne-plné až plné telo, taníny sú jemné ale pevné a dobre tvarované – práve tak, že dodávajú štruktúru, ale nie sú príliš tvrdé. Dopĺňajú ho chute čerešní, sliviek, vanilky, čokolády a čierneho korenia. V závere má veľmi dobrú dĺžku, retrogust s minerálnym a korenistým tónom, ktorý je doplnený o minerálny úder na konci.
- Perfektná kombinácia je určite s – kvalitnými hovädzími steakmi, jahňacím mäsom, divinou ak je pripravená decentne, tvrdými syrmi so zrelosťou, a omáčkami na báze čierneho korenia, byliniek alebo húb.
-
Krajina: Francúzsko Oblasť: Bordeaux, Pauillac Kategória: Červené, suché 1,5l drevený box- Zmes odrôd tohto vína je – 89 % Cabernet Sauvignon, 10 % Merlot, 1 % Cabernet Franc.
- Farba je tmavá granátovo-purpurová, s hlbokým rubínovým tónom.
- Charakteristická vôňa, pripomínajúca černice, čierne ríbezle, slivky. Jemné tóny čerešní, marhúľ a drobné červené ovocie. Cítiť môžeme, aj náznaky byliniek, fialiek, orieškov, a tabaku – práve tieto tóny, pridávajú vínu eleganciu.
- Má stredne-plné až plné telo, so silnou štruktúrou. Taníny sú pevné, zrnité, ale nie nevyrovnané – očakáva sa, že s časom sa zjemnia. Kyselinka je primeraná to znamená, že prináša sviežosť, rovnováhu a predlžuje finále. Dochut’ je dlhotrvajúca, s minerálnou príchuťou, dotykmi grafitu, dreva a korenia.
-
Krajina: Francúzsko Oblasť: Champagne Kategória: Biele, Champagne, Brut, 1,5L Cuvée Louis XV de Venoge sa vyrába iba v najlepších ročníkoch a je najprestížnejším cuvée De Venoge. Louis XV ročník 1996 je dokonalým cuvée odrôd 50% Pinot Noir a 50% Chardonnay. Rovnako ako Cuvée des Princes je aj vo fľaši pripomínajúcej tvar krištáľových dekantérov používaných na dekantáciu Champagne v európskej aristokracii 20. storočia. Louis XV 1996 má slamovo žltú farbu so zlatými odleskami. Vo vôni dominujú tóny citrusov, briošky a bieleho korenia, ktoré mu dodávajú komplexnosť. V chuti je dokonale vyvážené, bohaté a svieže, odhaľuje tóny zrelého a kandizovaného citrusového ovocia s arómami medu a karamelu. -
červené, suché -
červené, suché -
Krajina: Francúzsko Oblasť: Bordeaux, Pauillac Kategória: Červené, suché 0,75l drevený box- Zloženie odrôd - 96 % Cabernet Sauvignon, 3 % Merlot a 1 % Petit Verdot.
- Farba je intenzívná, tmavá rubínovo-purpurová, s takmer nepriehľadným stredom, s tmavými okrajmi, ktoré môžu naznačovať purpurové odlesky.
- Vôňa je elegantná, vrstevnatá, s typickými charakteristikami Lafite. Cítiť môžeme černice, čierne bobule, čerešne, fialky, a jemné náznaky jarných kvetov. A taktiež aj jemné tóny vanilky, cedrového drievka, korenia a tabaku.
- Má stredne-plné až plné telo, taníny sú jemné ale pevné a dobre tvarované – práve tak, že dodávajú štruktúru, ale nie sú príliš tvrdé. Dopĺňajú ho chute čerešní, sliviek, vanilky, čokolády a čierneho korenia. V závere má veľmi dobrú dĺžku, retrogust s minerálnym a korenistým tónom, ktorý je doplnený o minerálny úder na konci.
- Perfektná kombinácia je určite s – kvalitnými hovädzími steakmi, jahňacím mäsom, divinou ak je pripravená decentne, tvrdými syrmi so zrelosťou, a omáčkami na báze čierneho korenia, byliniek alebo húb.
-
Krajina: Francúzsko Oblasť: Bordeaux, Pauillac Kategória: Červené, suché 0,75l drevený box- Vinič - Pauillac, Médoc, na ľavej strane rieky Gironde v Bordeaux, Francúzsko. Patrí medzi tzv. Premier Grand Cru Classé podľa klasifikácie z roku 1855. Zloženie odrôd - veľmi vysoký podiel Cabernet Sauvignon 97 %, doplnený Merlot a malý podiel Petit Verdot.
- Farba je veľmi tmavá rubínová až granátová. Keď je víno mladé, je skoro čierne s fialovými reflexmi. S vekom sa môže meniť do granátovej farby.
- Má typické aromatické tóny čiernych ríbezlí, černíc a sliviek, doplnené tónmi kvetov, tmavej čokolády, kávy, korenia, vanilky a jemným náznakom dreva.
- Víno má stredne-plné až plné telo. Ovocie je zrelé, intenzívne, ale stále s eleganciou. Taníny sú pevné, zrnité, robustné, schopné držať štruktúru, ale aj jemné a elegantné ak sú vínom dobre ošetrené a dozreté. Kyselinky sú dostatočné na udržanie sviežosti, nechať víno, aby nerástlo len do ťažkosti. Dodávajú rovnováhu medzi silou a jemnosťou. Dochut’ je dlhá, má pretrvávajúce minerálne elementy, ovocie, korenie a drevo sa môžu prelínať.
- Odporúča sa začať piť asi okolo 2025-2026, kedy už môže vykazovať dobré vlastnosti, ak bolo správne skladované.
- Odporúčame kombinovať s grilovaným alebo pečeným červeným mäsom, divinou, jahňacím mäsom s bylinkami, s bohatými hubovými omáčkami a silnejšími zrejúcimi tvrdými syrmi.
-
červené, suché -
červené, suché -
Louis Roederer Cristal Rose 2014 Krajina: Francúzsko Oblasť: Champagne Kategória: Ružové, Brut Má čistý, precízny a žiarivý buket, v ktorom dominuje intenzívne červené ovocie - divoké maliny, červené ríbezle, aj malinový likér. Dopĺňajú ho tóny sladkého korenia, dymu, kakaa a mandľových prvkov. V chuti je koncentrované a bohaté, s červeným ovocím, ktoré je sústreďované do pevnej, a zároveň intenzívnej textúry, prebiehajúcej vo dvoch fázach: najprv hodvábny a široký nábeh a následne s prívalom sviežostí. Na záver zanecháva vír chutí - ktorý sa jemne a postupne rozvíja ako soľné bublinky v ústach. Skvelá kombinácia je s dezertami - malinový tart, alebo ku carpacciu či lososovému tataráku. Zložky: 55 % Pinot Noir a 45 % Chardonnay, z ktorých cca 19 % prešlo zrením v dubových sudoch -
Krajina: Francúzsko Oblasť: Bordeaux, Pauillac Kategória: Červené, suché 0,75l drevený box- Zmes odrôd tohto vína je - 89 % Cabernet Sauvignon, 10 % Merlot, 1 % Cabernet Franc.
- Farba je tmavá granátovo-purpurová, s hlbokým rubínovým tónom.
- Charakteristická vôňa, pripomínajúca černice, čierne ríbezle, slivky. Jemné tóny čerešní, marhúľ a drobné červené ovocie. Cítiť môžeme, aj náznaky byliniek, fialiek, orieškov, a tabaku – práve tieto tóny, pridávajú vínu eleganciu.
- Má stredne-plné až plné telo, so silnou štruktúrou. Taníny sú pevné, zrnité, ale nie nevyrovnané – očakáva sa, že s časom sa zjemnia. Kyselinka je primeraná to znamená, že prináša sviežosť, rovnováhu a predlžuje finále. Dochut’ je dlhotrvajúca, s minerálnou príchuťou, dotykmi grafitu, dreva a korenia.
-
Výrobca: Tessendier&Fils, Park Oblasť: Francúzsko, Cognac Limitovaná edícia. Staršie vintage koňaky, podobne ako tento majú farbu hlbokého jantáru vďaka dlhému zretiu v dubových sudoch. Farba je bohatá a tmavšia oproti bežným ročníkom, čím pôsobí veľmi zrelým a elegantným dojmom. Typická vôňa je po sušenom ovocí, čerešniach, medových tónoch, vanilky, dubovej kôre, či jemného korenia a tabakovej sušinke. Pri koňakoch starších viac ako 40 rokov je chuť hladká, komplexná a dobre integrovaná. To znamená, že cítiť môžeme pomarančovú kôru, karamel, med a vanilku, dubové a korenisté aspekty. Záver je dlhý, hrejivý a elegantný, často s dotykom čokolády či pražených mandlí. Perfektne sa hodí k tmavej kvalitnej čokoláde, medovým dezertom, modrému syru s medom, či k jemne koreneným cigáram. -
Krajina: Francúzsko Oblasť: Champagne Kategória: Champagne, Ružové, Brut Zloženie je približne 50 % Pinot Noir, 40 % Pinot Meunier a 10 % Chardonnay. Farba je jasne ružová, žiarivá a často s koralovými odleskami. Vôňa je svieža a komplexná, vďaka prítomnosti jahôd, čerešní, ríbezlí, kvetinových tónov a jemného náznaku sušienok. Chuť je elegantná a štruktúrovaná, s krémovou textúrou. Je výborné ako samostatný aperitív na luxusné otvorenie večera. Alebo perfektnou voľbou je ho skombinovať s hľuzovkou, kačacím mäsom a mušlami. -
červené, suché -
biele, šumivé, brut -
červené, suché -
Krajina: Taliansko Oblasť: Toskánsko Kategória: Červené, suché 0,75l drevený box 3ks (uvedená cena je za 1 ks 0,75l)- Kombinácia odrôd: 94-97 % Merlot, 3-6 % Cabernet Franc.
- Zrenie: časť v nových barriques, asi 50 % nového dreva, následne blending, potom dodatočné zrenie ešte pred fľašovaním.
- Farba je intenzívna purpurovo-rubínová s výrazným farebným tónom.
- Vôňa, pri ktorej môžeme cítiť tóny čerešní, sliviek a čiernych ríbezlí. Doplnená o jemné korenisté či tabakové akcenty.
- Má plné telo, doplnené o koncentrované ovocie, so silnou prítomnosťou tanínov, stredne až vyššie kyselinovým pozadím, čo pomáha udržať sviežosť. Taníny sú jemnozrnné, ale pevné. Mladé ročníky Massetino bývajú trochu robustnejšie, vyžadujú čas, aby sa zjemnili. Záver je dlhý, kde opakujú sa ovocné tóny, korenie, s dotykom dreva a tabaku.
- V ročníku 2020 bolo počasie pomerne teplé, s horúcim letom, pričom koniec vegetačného obdobia sprevádzal pokles teplôt v noci, čo umožnilo lepšie dozrievanie pri zachovaní kyslosti a aróm. Výrazný podiel nového dreva a čas zrenia pred fľašovaním — tieto technické prvky dávajú Massetinu 2020 väčšiu štruktúru a potenciál starnutia.
- Massetino 2020 je dosť silné, aromatické a komplexné víno, takže sa najlepšie páruje s jedlami, ktoré majú výraz chuť i textúru, ako napríklad – hovädzina, roštenka, divina, jedlá s hubovými omáčkami a tvrdé zrelé syry.
-
červené, suché
