25. januára 2018 sa v reštaurácii penziónu Karolína uskutočnila špeciálna degustácia s názvom „Výber slovenských vín podľa Miroslava Jajcaya“. Takmer 60 návštevníkov si pochutilo na týchto desiatich vzorkách vín, ktoré vybral Miroslav Jajcay zo sortimentu našej vinotéky, ako aj svojho osobného archívu:
- Pinot blanc 2015, akostné víno, suché – Vinárstvo Korbáš
- Veltlínske zelené 2015, Sur Lie, suché – Kasnyik Strekov
- Cuvée: Pinot Blanc / Pinot Noir / Chardonnay 2015, neskorý zber, suché – Karpatská Perla
- Sauvignon 2015, výber z hrozna, suché – Domin&Kušický
- Rumín 2008 (Cuvée Tramín červený / Rulandské šedé), akostné víno, polosuché – Fundus Regius
- Frankovka Modrá rosé 2016, akostné víno, suché – Mrva&Stanko
- Rulandské modré 2011, výber z hrozna, suché – Domin&Kušický
- Cabernet sauvignon 2007, výber z hrozna, suché – Fundus Regius
- Somlyo Cuvée: Dunaj / Pinot Noir 2012, akostné víno, suché – Mátyás
- Clef de Sol 2011 – Roman Janoušek
