Timo Vermentino IGP Salento 2021 – Cantine San Marzano

Popis

Krajina: Taliansko
Oblasť: Puglia
Kategória: biele, suché
Vinohrady sa nachádzajú medzi Iónskym morom a skalnatým pobrežím v oblasti Salento. Pred lisovaním sa hrozno jemne schladí, kryomacerácia. Fermentácia prebieha v nerezových tankoch pri nižšej teplote cca 2 týždne. Víno následne zreje 5 mesiacov v tankoch. Slamovo žltá farba. Ovocná vôňa s dominanciou citrusov s tónmi bielych kvetov, tymiánu a rozmarínu. Chuť je svieža, postavená na ovocí s jemne minerálnym záverom a šťavnatou kyselinkou. Výborný spoločník ku grilovaným rybám na leto.