-
červené, suché -
červené, suché -
Krajina: Francúzsko oblasť: Champagne Kategória: Biele , ročníkové, Brut Ročníkové Champagne 2015 je typické svojou jemnou a elegantnou vôňou, pripomína citrusové tóny, biele kvety, a mierne mandľový a broskyňový nádych. Chuť je stvorená pre presnosť a eleganciu s jemnou bublinkou, sviežou kyselinkou. Textúra je hodvábna, s minerálnym podtónom a potenciálnym nádychom vanilky či orieškov. -
Krajina: Slovensko Oblasť: obec Selešťany, Trnavský kraj Kategória: Destilát (52%) Hruškovica, ktorá je vyrobená z divých hrušiek, známych ako aj plané hrušky. Tento destilát patrí medzi najstaršie získavané z lesných plodov, pričom jeho spracovanie je nesmierne náročné. V ľudovom liečiteľstve bol považovaný za pravú medicínu, čo svedčí o jeho tradičnom a hodnotnom využití. Vôňa má nevšednú arómu s podtónmi lesného ovocia. Chuť obsahuje zvláštne chuťové podtóny, ktoré ho radia medzi rarity, ktoré nie sú ničím porovnateľné. Perfektne sa hodí ako digestív po ťažšom jedle. A tiež k rôznym syrom, údenému mäsu, či ovocným a orechovým dezertom. -
Krajina: Slovensko Oblasť: obec Selešťany, Trnavský kraj Kategória: Destilát (52%) Dulovica vyrobená z duly jabĺčkovej, ktorá patrí medzi raritné ovocie vhodné na destiláciu. Vôňa je jemná a citrusovo aromatická. Chuť je trpkokyslá, pripomínajúca zmes džemu a kompótu, s dochuťou škorice a sladkého drievka. Textúra destilátu je hladká, až hodvábna - v závislosti od jeho zrelosti. Perfektný digestív, ale taktiež kombinácia so sladkým dezertom, či čiernou kávou Vás očarí. -
Krajina: Slovensko Oblasť: obec Selešťany, Trnavský kraj Kategória: Destilát (52%) Táto Čremchovica je slovenský ovocný destilát, vyrobený z čremchy neskorej, stromu pôvodom zo Severnej Ameriky, ktorý sa vyskytuje aj v Trnavskom kraji, kde sa nachádza aj obec Selešťany. Tento destilát má výrazný charakter s marcipánovo-mandľovou arómou a horkastou, dlhotrvajúcou dochuťou. Odporúčame podávať ako aperitív alebo digestív, a taktiež je vhodná aj k dezertom s mandľovým alebo marcipánovým podtónom. -
červené, suché -
Krajina: Francúzsko Oblasť: Bordeaux, Saint-Julien Kategória: Červené, suché 0,75l drevený box- Víno pochádza z oblasti Saint-Julien, v Médoc na ľavej strane rieky Gironde, Bordeaux, Francúzsko. Vyrába ho Clos du Marquis, značka spojená s Château Léoville Las Cases. Vinič rastie na štrkovitých a piesočnato-argilitických pôdach, ktoré dobre odvodňujú, s obsahom organickej hmoty na povrchu pôdy. Vinice majú priemerný vek cca 35 rokov.
- Farba je veľmi tmavá, hustá, takmer čierna s fialovými až purpurovými odleskami.
- Vo víne cítime tmavé bobuľovité ovocie, ako napríklad čierne ríbezle, černice a slivky so silnejšou intenzitou. Taktiež aj tóny fialiek, ruží, dreva, mierne náznaky korenia a vanilky.
- Chuť má stredne-plné až plné telo, so silnou ovocnou zložkou. Kyselinky sú dostatočné, aby víno nebolo ťažké alebo mdlé, dodávajú mu čerstvosť a rovnováhu. Celkovo kombinácia bohatosti, koncentrácie a elegancie, s dlhou dochuťou.
- Toto víno sa hodí najmä k jedlám, ktoré zvládnu jeho štruktúru a intenzitu. A to napríklad – hovädzie steaky, jahňacie ragú, divina, syry s výrazným charakterom, jedlá s vínovými či hubovými omáčkami.
-
biele, brut -
červené, suché -
Krajina: Francúzsko Oblasť: Champagne Kategória: Ružové, Champagne, Brut Toto champagne je non-vintage Brut Rosé z Champagne, vyrábaný tradičnou metódou. Je zložené z Pinot Noir 60 %, Pinot Meunier 20 % a Chardonnay 20 %. Má krásnu živú ružovú a elegantnú, ktorá priťahuje pozornosť. Cítiť môžeme intenzívne tóny červeného ovocia, ako sú maliny a ríbezle. Chuť na jazyku pôsobí vinózne, s príťažlivou kombináciou sviežosti, vitality a zaoblenosti. Chutí harmonicky, s čerstvosťou, plným prejavom a príjemným prvkom minerality na záver. Je ideálne na otvorenie večera ako aperitív, alebo s morskými plodmi, jemnými syrmi, s grilovanou zeleninou a lahodnými dezertami. -
biele, brut -
Krajina: Francúzsko Oblasť: Champagne Kategória: Biele, Champagne, Brut Blend je 100 % Chardonnay – čisté cuvée Blanc de Blancs. Cítiť môžeme prvé arómy citrusov kandizovaných, hrušky a bielych kvetov a po otvorení sa objavujú jemné tóny verbeny, toastového pečiva a náznaky vanilky. Chuť je v úvode svieža a jemná, s krémovou perľou. Textúra je hustá a maslovitá. Záver má korenisté tóny, ktoré večne pretrvávajú na jazyku. Výborne sa hodí ku krevetám, treske a dezertom (napríklad limetkový mousse). -
Krajina: Francúzsko Oblasť: Champagne Kategória: Biele, Champagne, Brut Blend je 100 % Pinot Noir, čiže čisté Blanc de Noirs cuvée, bez Chardonnay či Meunier. Má jemnú zlatistú farbu s intenzívnym leskom. Vôňa je veľmi prenikavá, a cítiť môžeme tóny červeného ovocia a lesných plodov. Chuť je v úvode príjemne robustná a s bohatou textúrou. Luc Mérat odporúča nasledujúce kombinácie, ktoré krásne zvýraznia charakter tohto cuvée, a to napríklad teľacie a hovädzie mäso, alebo sýtejší druh rizota. -
Krajina: Francúzsko Oblasť: Champagne Kategória: Biele, Champagne, BrutBlend je zložený z 50 % Chardonnay, 25 % Pinot Noir a 25 % Pinot Meunier. Pri vôni dominuje jemné dubové zrenie, tóny čerstvého žltého ovocia a hrozienok. Chuť je svieža s minerálnou harmóniou a s elegantným dlhým záverom. Champagne je v žiarivej žltej farbe s jemne medeným nádychom. Je ideálne napríklad ku carpacciu, k šalátom alebo k morským rybám.
-
biele, šumivé, Demi-Sec -
červené, suché -
biele, suché -
Krajina: Francúzsko Oblasť: Champagne Kategória: Biele, Champagne, Brut Zloženie champagne je 80% Pinot Noir a 20% Pinot Meunier. Má štýlovú a komplexnú vôňu - cítiť citrusové tóny, čierne ríbezle s anízovými akcentami. Vaše chuťové poháriky prekvapí bohatá a silná, avšak stále svieža chuť. Chuťové tóny zahŕňajú tóny briošky, hrušky a orieškov. Má dlhú a bohatú dochuť. Je perfektné v kombinácií s teľacinou, hovädzím steakom, ale aj morskými plodmi. -
Krajina: Francúzsko Oblasť: Champagne Kategória: Ružové, Champagne, Brut Charakteristická svetloružová fľaša s elegantným zlatým detailom a ružovou stužkou, ktorá krásne vystihuje letnú, hravú atmosféru tohto šampanského. Blend pozostávajúci z Pinot Noir 45–55 %, Pinot Meunier 35–45 % a Chardonnay 5–10 %. Žiarivá, hlbokoružová farba s jemnými zlatými odleskami. Vonia po višniach, brusniciach, nektarínkach, ale aj po granátovom jablku. Chuť je ovocná a sladká, a postupne stáva jemnejšou a prechádza plynným, osviežujúcim prechodom. Toto šampanské je navrhnuté ako inovatívny letný kokteil — elegantný a fresh zážitok. Je perfektným spoločníkom k jemným syrom alebo k čerstvému ovociu. A taktiež je ideálne k moderným gastronomickým zážitkom. -
Louis Roederer Carte Blanche Gift Box 0,75l Krajina: Francúzsko Oblasť: Champagne Kategória: Biele, Brut Carte Blanche má bohatú, krémovú, no zároveň sviežu a hebkú textúru. Cítiť môžeme karamelizované jablko, pražené mandle a jemné medové a kvetové tóny - táto kombinácia zabezpečuje pocit sladkosti a jemnej hrejivosti. Chuť je sladkastá, ale nejednotvárna a s dlhou dochuťou a osviežujúcou minerálnosťou. Perfektná kombinácia je so syrmi, krémovými alebo ovocnými dezertami - napríklad tiramisu alebo cheesecake s ovocím, alebo čisto ako aperitív, ktorý je sám o sebe čistý a elegantný.
