-
červené, suché -
Krajina: Francúzsko Oblasť: Bordeaux, Pauillac Kategória: Červené, suché 0,75l drevený box- Vinič - Pauillac, Médoc, na ľavej strane rieky Gironde v Bordeaux, Francúzsko. Patrí medzi tzv. Premier Grand Cru Classé podľa klasifikácie z roku 1855. Zloženie odrôd - veľmi vysoký podiel Cabernet Sauvignon 97 %, doplnený Merlot a malý podiel Petit Verdot.
- Farba je veľmi tmavá rubínová až granátová. Keď je víno mladé, je skoro čierne s fialovými reflexmi. S vekom sa môže meniť do granátovej farby.
- Má typické aromatické tóny čiernych ríbezlí, černíc a sliviek, doplnené tónmi kvetov, tmavej čokolády, kávy, korenia, vanilky a jemným náznakom dreva.
- Víno má stredne-plné až plné telo. Ovocie je zrelé, intenzívne, ale stále s eleganciou. Taníny sú pevné, zrnité, robustné, schopné držať štruktúru, ale aj jemné a elegantné ak sú vínom dobre ošetrené a dozreté. Kyselinky sú dostatočné na udržanie sviežosti, nechať víno, aby nerástlo len do ťažkosti. Dodávajú rovnováhu medzi silou a jemnosťou. Dochut’ je dlhá, má pretrvávajúce minerálne elementy, ovocie, korenie a drevo sa môžu prelínať.
- Odporúča sa začať piť asi okolo 2025-2026, kedy už môže vykazovať dobré vlastnosti, ak bolo správne skladované.
- Odporúčame kombinovať s grilovaným alebo pečeným červeným mäsom, divinou, jahňacím mäsom s bylinkami, s bohatými hubovými omáčkami a silnejšími zrejúcimi tvrdými syrmi.
-
Krajina: Francúzsko Oblasť: Bordeaux, Pauillac Kategória: Červené, suché 0,75l drevený box- Zloženie odrôd - 96 % Cabernet Sauvignon, 3 % Merlot a 1 % Petit Verdot.
- Farba je intenzívná, tmavá rubínovo-purpurová, s takmer nepriehľadným stredom, s tmavými okrajmi, ktoré môžu naznačovať purpurové odlesky.
- Vôňa je elegantná, vrstevnatá, s typickými charakteristikami Lafite. Cítiť môžeme černice, čierne bobule, čerešne, fialky, a jemné náznaky jarných kvetov. A taktiež aj jemné tóny vanilky, cedrového drievka, korenia a tabaku.
- Má stredne-plné až plné telo, taníny sú jemné ale pevné a dobre tvarované – práve tak, že dodávajú štruktúru, ale nie sú príliš tvrdé. Dopĺňajú ho chute čerešní, sliviek, vanilky, čokolády a čierneho korenia. V závere má veľmi dobrú dĺžku, retrogust s minerálnym a korenistým tónom, ktorý je doplnený o minerálny úder na konci.
- Perfektná kombinácia je určite s – kvalitnými hovädzími steakmi, jahňacím mäsom, divinou ak je pripravená decentne, tvrdými syrmi so zrelosťou, a omáčkami na báze čierneho korenia, byliniek alebo húb.
-
červené, suché -
červené, suché -
Krajina: Francúzsko Oblasť: Champagne Kategória: Biele, Champagne, Brut, 1,5L Cuvée Louis XV de Venoge sa vyrába iba v najlepších ročníkoch a je najprestížnejším cuvée De Venoge. Louis XV ročník 1996 je dokonalým cuvée odrôd 50% Pinot Noir a 50% Chardonnay. Rovnako ako Cuvée des Princes je aj vo fľaši pripomínajúcej tvar krištáľových dekantérov používaných na dekantáciu Champagne v európskej aristokracii 20. storočia. Louis XV 1996 má slamovo žltú farbu so zlatými odleskami. Vo vôni dominujú tóny citrusov, briošky a bieleho korenia, ktoré mu dodávajú komplexnosť. V chuti je dokonale vyvážené, bohaté a svieže, odhaľuje tóny zrelého a kandizovaného citrusového ovocia s arómami medu a karamelu. -
Krajina: Francúzsko Oblasť: Bordeaux, Pauillac Kategória: Červené, suché 1,5l drevený box- Zmes odrôd tohto vína je – 89 % Cabernet Sauvignon, 10 % Merlot, 1 % Cabernet Franc.
- Farba je tmavá granátovo-purpurová, s hlbokým rubínovým tónom.
- Charakteristická vôňa, pripomínajúca černice, čierne ríbezle, slivky. Jemné tóny čerešní, marhúľ a drobné červené ovocie. Cítiť môžeme, aj náznaky byliniek, fialiek, orieškov, a tabaku – práve tieto tóny, pridávajú vínu eleganciu.
- Má stredne-plné až plné telo, so silnou štruktúrou. Taníny sú pevné, zrnité, ale nie nevyrovnané – očakáva sa, že s časom sa zjemnia. Kyselinka je primeraná to znamená, že prináša sviežosť, rovnováhu a predlžuje finále. Dochut’ je dlhotrvajúca, s minerálnou príchuťou, dotykmi grafitu, dreva a korenia.
-
Krajina: Francúzsko Oblasť: Bordeaux, Pauillac Kategória: Červené, suché 1,5l drevený box- Zloženie odrôd – 96 % Cabernet Sauvignon, 3 % Merlot a 1 % Petit Verdot.
- Farba je intenzívná, tmavá rubínovo-purpurová, s takmer nepriehľadným stredom, s tmavými okrajmi, ktoré môžu naznačovať purpurové odlesky.
- Vôňa je elegantná, vrstevnatá, s typickými charakteristikami Lafite. Cítiť môžeme černice, čierne bobule, čerešne, fialky, a jemné náznaky jarných kvetov. A taktiež aj jemné tóny vanilky, cedrového drievka, korenia a tabaku.
- Má stredne-plné až plné telo, taníny sú jemné ale pevné a dobre tvarované – práve tak, že dodávajú štruktúru, ale nie sú príliš tvrdé. Dopĺňajú ho chute čerešní, sliviek, vanilky, čokolády a čierneho korenia. V závere má veľmi dobrú dĺžku, retrogust s minerálnym a korenistým tónom, ktorý je doplnený o minerálny úder na konci.
- Perfektná kombinácia je určite s – kvalitnými hovädzími steakmi, jahňacím mäsom, divinou ak je pripravená decentne, tvrdými syrmi so zrelosťou, a omáčkami na báze čierneho korenia, byliniek alebo húb.
-
Krajina: Francúzsko Oblasť: Bordeaux, Pauillac Kategória: Červené, suché 1,5l drevený box- Zloženie odrôd - cca 91 % Cabernet Sauvignon, 8.5 % Merlot a 0.5 % Petit Verdot.
- Farba vína je tmavá, intenzívna, hlboko fialovo-čierna s hustým jadrom.
- Vôňa je zložená z neodolateľných tónov černíc, čiernych ríbezlí, čerstvých sliviek, a višne. Taktiež aj tóny jemnej dreviny, tabaku, korenín, čokolády, a listov čaju.
- Telo je stredne-plné až plné, veľmi bohaté a koncentrované. Štruktúra je pevná, kvalitne vystavaná, s výraznými, ale jemne pôsobiacimi tanínmi. Minerálnosť je dobrá, s pocitom štrku / kameňa, so slanými, pôdovými tónmi pomáha udržať eleganciu a čistotu. Kyselinka, veľmi primeraná, ktorá umožňuje sviežosť a dĺžku, a nerobí víno ťažkým. Záverečná chuť je dlhá, hlboká, s retrogustom kde sa opakujú tóny ovocia, korenia, dreva a minerality.
- Víno má veľký potenciál starnutia, odporúča sa nechať ho ležať ešte niekoľko rokov, až desaťročia. Taktiež dosiahlo veľmi vysoké hodnotenia, malo skóre okolo 100 bodov od Wine Advocate a veľmi blízko k tomu od iných renomovaných kritikov.
- Víno tohto typu je komplexné, elegantné, s pevnou štruktúrou a vysokým potenciálom – najlepšie vynikne s jedlami, ktoré majú dostatočnú chuť a textúru, ale nie sú preťažené tukom alebo korením, ktoré by víno potlačili. A to napríklad – hovädzí steak na grile, jahňacie kotlety, plesňové syry pokiaľ nie sú prehnane silné.
