-
Krajina: Taliansko Oblasť: Toskánsko Kategória: Červené, suché 0,75l drevený box 3ks (uvedená cena je za 1 ks 0,75l)- Kombinácia odrôd: 90 % Merlot a 10 % Cabernet Franc.
- Celkové zrenie vrátane barrique a fliaš sa pohybuje tak, že po prvom roku sa blend zlúči, potom späť do sudov, ešte niekoľko mesiacov v dreve, pred vypustením do predaja.
- Farba je hlboká rubínovo-purpurová, s tmavými tónmi čerešňovej červenej. Dopĺňa ju lesklý vzhľad, relatívne nepriehľadný stred, s tmavšími okrajmi.
- Hneď, ako prvé zacítime tóny černíc a čerešní, a jemným náznakom aj sliviek. Taktiež kvetinové prvky, drevo, vanilku, čokoládu a veľmi mierne aj kávu, s dotykom minerality.
- Telo má plné, s bohatou koncentráciou ovocia, šťavnatosťou, no zároveň aj so silou. Taníny sú mladé, ešte pevné, výrazné, ale dobre štruktúrované, ktoré sa časom zjemnia. Kyselinka je primeraná, udržiava sviežosť vo víne, kontrastuje s ovocnými a dubovými tónmi. Záver je dlhý a vyvážený, hoci niektorí recenzenti spomínajú, že na pozadí príde aj pocit tepla alebo vyššieho alkoholu.
- Výroba je veľmi starostlivá, veľký dôraz na kvalitu – selekcia vinohradov, ručný zber, fermentácia spontánnymi kvasinkami, význam dubu, kontrola doby kontaktu s drevom. Vintage 2021 - pomerne teplý, suchý začiatok, dobré zásoby vody zo zimy, následné stabilné podmienky, čo umožnilo dobré dozrievanie plodov aj pri zachovaní kyselín.
- Určite odporúčame kombinovať s hovädzím steakom, bažantom, s pečenou roštenkou, cestovinami s mäsovými omáčkami, a taktiež aj so zrelými tvrdými syrmi, ktoré majú vyzretú dochuť.
-
Krajina: Francúzsko Oblasť: Champagne Kategória: Champagne, Biele, Brut Elegantná zlatá fľaša Armand de Brignac Brut Gold, ktorá okamžite evokuje luxus a výnimočnosť. Farba je žiarivo zlatá, s jemnými a perzistentnými bublinami. Cítiť môžeme broskyňu, marhuľu, červené bobule, kandizované citrusy, pomarančový kvet a náznaky briošky. Chuť je bohatá, krémová, s exotickým ovocím, višňami, citrónom, vanilkou a medom. Champagne zreje minimálne 36 mesiacov na kvasinkách v pivniciach umiestnených až 30 metrov pod zemou. Odporúčame podávať ako aperitív na výnimočné udalosti. Alebo v kombinácií s morskými plodmi a mušlami. -
Krajina: Francúzsko Oblasť: Bordeaux, Pessac-Leognan Kategória: Červené, suché 0,75l drevený box- Château La Mission Haut-Brion sa nachádza v oblasti Pessac-Léognan, v Graves, Bordeaux (ďaleký západ Francúzska). Víno je “Cru Classé” v rámci klasifikácie vín Graves z roku 1953. Vinice sú vysadené na štrkovitých pôdach s podložím ílu a piesku, čo je typický terroir pre Pessac-Léognan.
- Odrody - približne 49 % Merlot, 46 % Cabernet Sauvignon a 6 % Cabernet Franc.
- Víno má tmavú farbu, sýtu purpurovo-fialovú až takmer čiernu v intenzívnych vrstvách.
- Typické arómy, na ktoré vieme naraziť sú - černice, čierne ríbezle, slivky, korenisté a vanilkové tóny, minerálna zložka – zemitosť, štrk, jemné minerálne akcenty, a taktiež kvetinové či bylinkové prvky, niekedy piesok alebo lesná pôdu.
- Na jazyku cítime plné telo, s bohatou ovocnou zložkou, táto kombinácia veľmi dobre definuje vrstvy chuti. Taníny sú pomerne pevné, zrnené, ale aj elegantné. Kyselinka dodáva sviežosť a rovnováhu, nevyzerá to na ťažké víno, ktoré by bolo mdlé. Víno má dobrú dĺžku, harmonický záver, s minerálnym akcentom a pocitom čistoty.
- Víno tohto typu sa hodí k jedlám, ktoré dokážu podržať jeho silu aj eleganciu – to je napríklad - hovädzie steaky, mladé teľacie mäso, divina, kačacie prsia so silnejšou šťavou alebo omáčkou a staršie zrejúce syry.
- Očakáva sa, že La Mission Haut-Brion 2021 môže byť vokálne krásne teraz ak sa dobre otvorí, ale plného vyjadrenia dosiahne po niekoľkých rokoch zrenia a má potenciál vydržať 20-30 rokov aj viac.
-
biele, brut -
biele, brut -
biele,brut objem: 3 l -
biele, brut -
Krajina: Francúzsko Oblasť: Champagne Kategória: Ružové, Brut V pohári má Champagne elegantnú, jemnú, žiarivú a lákavú ružovú farbu, ktorá je typická pre kvalitné rosé. Cítiť môžeme, maliny, jahody, biele kvety a jemné mandľové akcenty. Na jazyku sa prejavuje ako šťavnaté, svieže, s ovocnými tónmi, a s dlhým a elegantným záverom. Celkový dojem je elegantný, komplexný a harmonický – ideálne pre milovníkov rosé šampanských, ktoré sú zároveň jemné aj výrazné. Je perfektné ako aperitív, a skvele sa hodí k morským plodom, s kuracím a teľacím mäsom, s camembertom, či s jahodovými dezertami. -
biele, brut -
biele, brut -
červené, suché -
červené, suché -
Krajina: Francúzsko Oblasť: Champagne AOC Kategória: Biele, Champagne, Brut Blend je 51 % Pinot Noir, 38 % Chardonnay a 11 % Meunier. Farba je svetlozlatá až jemne slnečná. Primárne môžeme cítiť kvtnúce kvety, zrelé a sušené citrusy, marcipán, perník, med a lieskové oriešky. Chuť je komplexná priam až krémová, s tónmi opečených mandlí, so sladučkou arómou a dlhým minerálnym záverom. Krug je veľmi univerzálne šampanské, čiže sa hodí k širokej škále jedál - od jednoduchých až po luxusné. A to napríklad kombinácia s kaviárom, údeným lososom, krevetami, alebo k zrejúcim syrom. -
červené, suché -
Krajina: Francúzsko Oblasť: Bordeaux, Pauillac Kategória: Červené, suché 0,75l drevený box- Víno pochádza z Pauillac, Médoc, Bordeaux, Francúzsko.
- Kombinácia odrôd: 65,2 % Cabernet Sauvignon, 33 % Merlot, 1 % Petit Verdot, 0,8 % Cabernet Franc. Sudové zrenie sa používa v novom dubovom sude približne 50-60 % nových barikov.
- Farba je tmavá a hlboká, priam v odtieňoch rubínovo-purpurovej, niekedy aj s čiernym jadrom.
- Typické tóny, ktoré môžeme cítiť – čerešne, slivky, čierne ríbezle, podtóny kôry ceruzky, bylinky, dymové či tabakové tóny, vôňa ružových a fialových kvetov, a jemné prvky vanilky, korenia a sušených listov.
- Má stredne-plné až plné telo. Víno má dobrú koncentráciu ovocia, ale nie je prehnane ťažké. Taníny sú pevné, so štruktúrou, ktorá ukazuje schopnosť dlhšieho dozrievania. Nie sú extrémne tvrdé, ale potrebujú čas. Kyselinky sú primerané, dodávajú sviežosť a čistotu, čo pomáha udržať víno v rovnováhe. V dochuti cítiť dlhé finále, s minerálnymi tónmi, čiernym korením, jemnou slanosťou či grafitom.
- Toto víno skvele ladí s grilovaným hovädzím alebo teľacím mäsom, jedlom s hubami, zrejúcimi tvrdými syrmi, a bylinkovými omáčkami.
-
Krajina: Francúzsko oblasť: Champagne Kategória: Biele, Brut Secrets Grand Cru Collection - Mesnil, Avize a Oger v drevenom boxe. Objavte jedinečnú kolekciu troch prestížnych šampanských v elegantnom drevenom boxe nájdete tri terroir-ové poklady : Minerálne a ušľachtilé Secrets du Mesnil, ovocne zvodné Secrets d´Avize a slnkom požiarené, harmonické Secrets d´Oger. Tento exkluzívny set je dokonalou voľbou pre znalcov šampanského, alebo pre zberateľov ako luxusný darček -
Krajina: Francúzsko Oblasť: Champagne Kategória: Biele, šumivé, Brut BOX Vlajková loď luxusnej značky LVMH. Dom Pérignon je jediná značka, ktorá ponúka len ročníkové Champagne. Tradičná metóda druhotného kvasenia vo fľaši. Ročník 2013 je v niektorých kruhoch popisovaný ako „posledný ročník pred klimatickou zmenou“. 49% Pinot Noir a 51% Chardonnay s dossage 5g/l. Takmer desať rokov vyzrieval v pivniciach. Ročník 2013 je jemný a svieži. Vo vôni odhaľuje mirabelky, marhuľa a pomarančový kvet. Neskôr kardamón a sladké drievko. V chuti elegantné a precízne. Jemná krémová štruktúra. Stredne plné až plné, bohaté a hladké s výbornou aciditou a dlhým minerálnym záverom. -
Krajina: Francúzsko Oblasť: Champagne Kategória: Biele, Champagne, Brut Drevený box, 3L
Vôňa tohto šampanského je veľmi elegantná a mnohovrstevná. Nájdete v nej hlavne tieto tóny: kvetinové, ovocné, citrusové, ale aj pečené tóny napríklad briošky, spolu s medovými náznakmi. Celkovo ide o harmonickú a sviežu vôňu, ktorá nie je príliš ostrá, ale práve veľmi elegantná a príťažlivá. V chuti je svieže a živé, s dobre integrovanou kyselinkou a jemne orechovými tónmi. Textúru môžeme opísať ako vyváženú, zaokrúhlenú, komplexnú a veľmi jemnú. Je naozaj perfektným spoločníkom k rôznym jedlám, keďže sa toto šampanské opisuje ako naozaj veľmi všestranné ale napríklad kombinácia s morskými plodmi, lososom, bielym mäsom, jemnými syrmi, avšak aj kombinácia s jemnými dezertami.
-
Krajina: Francúzsko Oblasť: Champagne Kategória: Champagne, Biele, Brut Blend je zložený z 45–50 % Pinot Noir, 25–30 % Chardonnay a 25 % Pinot Meunier. A zreje minimálne 3 roky na kvasinkách. Cítiť môžeme jemné kvetové tóny, ktoré ustupujú brioške a pečivovým tónom. Chuť je vyvážená, svieža a živá. Na jazyku sa objaví broskyňa, dozreté jabĺčka a ľahká minerálnosť. Je ideálne ako aperitív na otváranie osláv, alebo inej špeciálnej udalosti. A taktiež je perfektné v spojení s lososovým tatarákom, a s jedlami s jemnou krémovou textúrou. -
ružové, brut -
Krajina: Francúzsko Oblasť: Bordeaux, Pomerol Kategória: Červené, suché 1,5l drevený box- Zloženie odrôd je približne 93 % Merlot a 7 % Cabernet Franc.
- Má veľmi tmavú až hustú farbu – čo môže znamenať, že je tmavá granátová až purpurová, s hustým sfarbením v jadre.
- Nos pošteklí typická vôňa, tmavého bobuľového ovocia, kandizovaného ovocia, lesnej pôdy hľuzovky, a taktiež aj čerstvej horkej čokolády. Mierny náznak vanilky, či trochu dymu a tabaku od sudov, robí vôňu špeciálnou.
- Telo je stredne-plné až plné. Víno má koncentráciu, sýtosť ovocia ale aj dobrú aciditu, ktorá dodáva sviežosť a pomáha udržať rovnováhu. Taníny sú pevné, dobre štruktúrované, zrnaté, ale nie extrémne tvrdé. V mladosti môžu byť zdržanlivé, avšak potrebujú iba čas. V dochuti je víno dlhé, s vrstvami ovocia, minerality, korenia, jemného dreva. Finále nás očarí s nádychom slanosti alebo zemitosti.
- Jedlá, ktoré perfektne ladia práve s týmto vínom, sú - pečené hovädzie alebo jahňacie mäso, divina so šťavou alebo omáčkou, hubové rizoto, zrejúce syry s výraznou chuťou, omáčky s tymiánom, šalviou či rozmarínom.
