-
Krajina: Francúzsko Oblasť: Champagne Kategória: Biele, Champagne, Brut Krásna elegantná fľaša šampanského Moët & Chandon Ice Impérial Brut, sa jasne odlišuje bielym dizajnom, čo korešponduje s jeho inovatívnym spôsobom podávania na kockách ľadu. Blend je zložený z Pinot Noir 40-50%, Pinot Meunier 30-40% a Chardonnay 10-20%. Vôňa je typicky tropická a intenzívna, cítiť môžeme mango, ananás, kôstkové ovocie a jemné malinové tóny. Chuť je plná a ovocná: pripomína čerstvý ovocný šalát s dotykom karamelu, s osviežujúcou kyselinkou s tónmi grapefruitu. Najlepšia voľba je podávanie s ľadom, ale taktiež ho môžeme podávať s ovocnými šalátmi, s údeným lososom, alebo jemnými syrmi. -
biele, suché -
červené, suché -
červené, suché -
červené, suché -
Krajina: Dolné Rakúsko Oblasť: Wachau Kategória: biele, suché Ide o svetlú zelenožltú farbu so striebornými odleskami, čo je charakteristické pre Smaragd. Cítiť môžeme spojenie živej limetky a sviežeho citróna s vábivou vôňou mišpule. Chuť je veľmi osviežujúca, s citrusovou kyselinkou, má plnú intenzitu a dlhý a minerálny záver. Výborná kombinácia je s krevetami, mušľami, teľacím mäsom, zelenými špargľami, a ázijskými pokrmami. -
biele, demi sec -
Louis Roederer Carte Blanche Gift Box 0,75l Krajina: Francúzsko Oblasť: Champagne Kategória: Biele, Brut Carte Blanche má bohatú, krémovú, no zároveň sviežu a hebkú textúru. Cítiť môžeme karamelizované jablko, pražené mandle a jemné medové a kvetové tóny - táto kombinácia zabezpečuje pocit sladkosti a jemnej hrejivosti. Chuť je sladkastá, ale nejednotvárna a s dlhou dochuťou a osviežujúcou minerálnosťou. Perfektná kombinácia je so syrmi, krémovými alebo ovocnými dezertami - napríklad tiramisu alebo cheesecake s ovocím, alebo čisto ako aperitív, ktorý je sám o sebe čistý a elegantný. -
Krajina: Francúzsko Oblasť: Champagne Kategória: Ružové, Champagne, Brut Charakteristická svetloružová fľaša s elegantným zlatým detailom a ružovou stužkou, ktorá krásne vystihuje letnú, hravú atmosféru tohto šampanského. Blend pozostávajúci z Pinot Noir 45–55 %, Pinot Meunier 35–45 % a Chardonnay 5–10 %. Žiarivá, hlbokoružová farba s jemnými zlatými odleskami. Vonia po višniach, brusniciach, nektarínkach, ale aj po granátovom jablku. Chuť je ovocná a sladká, a postupne stáva jemnejšou a prechádza plynným, osviežujúcim prechodom. Toto šampanské je navrhnuté ako inovatívny letný kokteil — elegantný a fresh zážitok. Je perfektným spoločníkom k jemným syrom alebo k čerstvému ovociu. A taktiež je ideálne k moderným gastronomickým zážitkom. -
Krajina: Francúzsko Oblasť: Champagne Kategória: Biele, Champagne, Brut Zloženie champagne je 80% Pinot Noir a 20% Pinot Meunier. Má štýlovú a komplexnú vôňu - cítiť citrusové tóny, čierne ríbezle s anízovými akcentami. Vaše chuťové poháriky prekvapí bohatá a silná, avšak stále svieža chuť. Chuťové tóny zahŕňajú tóny briošky, hrušky a orieškov. Má dlhú a bohatú dochuť. Je perfektné v kombinácií s teľacinou, hovädzím steakom, ale aj morskými plodmi. -
biele, suché -
červené, suché -
biele, šumivé, Demi-Sec -
Krajina: Francúzsko Oblasť: Champagne Kategória: Biele, Champagne, BrutBlend je zložený z 50 % Chardonnay, 25 % Pinot Noir a 25 % Pinot Meunier. Pri vôni dominuje jemné dubové zrenie, tóny čerstvého žltého ovocia a hrozienok. Chuť je svieža s minerálnou harmóniou a s elegantným dlhým záverom. Champagne je v žiarivej žltej farbe s jemne medeným nádychom. Je ideálne napríklad ku carpacciu, k šalátom alebo k morským rybám.
-
Krajina: Francúzsko Oblasť: Champagne Kategória: Biele, Champagne, Brut Blend je 100 % Pinot Noir, čiže čisté Blanc de Noirs cuvée, bez Chardonnay či Meunier. Má jemnú zlatistú farbu s intenzívnym leskom. Vôňa je veľmi prenikavá, a cítiť môžeme tóny červeného ovocia a lesných plodov. Chuť je v úvode príjemne robustná a s bohatou textúrou. Luc Mérat odporúča nasledujúce kombinácie, ktoré krásne zvýraznia charakter tohto cuvée, a to napríklad teľacie a hovädzie mäso, alebo sýtejší druh rizota. -
Krajina: Francúzsko Oblasť: Champagne Kategória: Biele, Champagne, Brut Blend je 100 % Chardonnay – čisté cuvée Blanc de Blancs. Cítiť môžeme prvé arómy citrusov kandizovaných, hrušky a bielych kvetov a po otvorení sa objavujú jemné tóny verbeny, toastového pečiva a náznaky vanilky. Chuť je v úvode svieža a jemná, s krémovou perľou. Textúra je hustá a maslovitá. Záver má korenisté tóny, ktoré večne pretrvávajú na jazyku. Výborne sa hodí ku krevetám, treske a dezertom (napríklad limetkový mousse). -
biele, brut -
Krajina: Francúzsko Oblasť: Champagne Kategória: Ružové, Champagne, Brut Toto champagne je non-vintage Brut Rosé z Champagne, vyrábaný tradičnou metódou. Je zložené z Pinot Noir 60 %, Pinot Meunier 20 % a Chardonnay 20 %. Má krásnu živú ružovú a elegantnú, ktorá priťahuje pozornosť. Cítiť môžeme intenzívne tóny červeného ovocia, ako sú maliny a ríbezle. Chuť na jazyku pôsobí vinózne, s príťažlivou kombináciou sviežosti, vitality a zaoblenosti. Chutí harmonicky, s čerstvosťou, plným prejavom a príjemným prvkom minerality na záver. Je ideálne na otvorenie večera ako aperitív, alebo s morskými plodmi, jemnými syrmi, s grilovanou zeleninou a lahodnými dezertami. -
červené, suché -
biele, brut -
Krajina: Francúzsko Oblasť: Bordeaux, Saint-Julien Kategória: Červené, suché 0,75l drevený box- Víno pochádza z oblasti Saint-Julien, v Médoc na ľavej strane rieky Gironde, Bordeaux, Francúzsko. Vyrába ho Clos du Marquis, značka spojená s Château Léoville Las Cases. Vinič rastie na štrkovitých a piesočnato-argilitických pôdach, ktoré dobre odvodňujú, s obsahom organickej hmoty na povrchu pôdy. Vinice majú priemerný vek cca 35 rokov.
- Farba je veľmi tmavá, hustá, takmer čierna s fialovými až purpurovými odleskami.
- Vo víne cítime tmavé bobuľovité ovocie, ako napríklad čierne ríbezle, černice a slivky so silnejšou intenzitou. Taktiež aj tóny fialiek, ruží, dreva, mierne náznaky korenia a vanilky.
- Chuť má stredne-plné až plné telo, so silnou ovocnou zložkou. Kyselinky sú dostatočné, aby víno nebolo ťažké alebo mdlé, dodávajú mu čerstvosť a rovnováhu. Celkovo kombinácia bohatosti, koncentrácie a elegancie, s dlhou dochuťou.
- Toto víno sa hodí najmä k jedlám, ktoré zvládnu jeho štruktúru a intenzitu. A to napríklad – hovädzie steaky, jahňacie ragú, divina, syry s výrazným charakterom, jedlá s vínovými či hubovými omáčkami.
