Premier Cru Extra Brut – Champagne Paul Goerg

Description

Krajina: Francúzsko
Oblasť: Champagne
Kategória: Champagne, Extra Brut
Dom Paul Goerg vytvoril exkluzívnu radu Champagne, ktorá odráža moderní prístup kombinácie kvality a autenticity. Sídli vo Vertus južne od Côte des Blancs. Hrozno je prvotne selektované počas zberu a druhotne pred lisovaním. Champagne tvorí 100 % Chardonnay z Vertus prevažne z ročníka 2012. Dossage 2g/l. Vo vôni dominujú citrusové plody doplnené s tónmi briošky a zjemnené dotykom medu. V chuti kandizované citrusové plody a maslové sušienky. Svieže s jemne krémovou štruktúrou a šťavnatou kyselinkou. V závere minerálne. Skvelé k ceviche z tuniaka alebo k tataráku z hrebenatky.