Coteaux Bourguignons Rouge 2023 – Maison Gérard Boyer

Popis

Krajina: Francúzsko
Oblasť: Burgundsko
Kategória: Červené, suché
Vinárstvo Gérard Boyer vlastní sedem hektárov vinohradov hlavne v Côte de Beaune, v Meursault, Auxey-Duresses, Chorey-les-Beaune, Savigny les Beaune a Gevrey Chambertin. V 80. rokoch prevzal opraty vinárstva Gérard Boyer (4. generácia). Vyštudoval fakultu v Dijone a v roku 2000 zmodernizoval vinárstvo. Teraz je to už päť rokov, čo odovzdal štafetu svojmu synovi Jeanovi, ktorý pokračuje v činnosti s jediným cieľom, vyrábať kvalitné vína. Kupáž odrôd 90 % Gamay a 10 % Pinot Noir. Vôňa plná čerstvých kôstkovín a drobného, červeného ovocia (čerešňa, lesná jahoda, púčik čiernych ríbezlí). Chuť je šťavnatá, ovocná s jemnými tanínmi a jemnou kyselinkou. Výborný partner k dusenému králikovi s koreňovou zeleninou alebo cestovinám s paradajkovou omáčkou.