Acaibo 2015 – Gonzaugeu&Claire Lurton

Description

Kalifornia, Sonoma County
Kategória: Červené, suché
Pomenovanie ich vína, Acaibo, bolo špeciálnym procesom pre Gonzague Lurton a Claire Lurton. V Acaibo praktizuúe udržateľné a ekologické poľnohospodárstvo a úzko spolupracujú s niektorými biodynamickými postupmi, aby sme zachovali dedičstvo pre budúcnosť. Pozdĺž cesty Chalk Hill leží 24 akrov vinice, Trinité Estate Acaibo. Nachádza sa medzi chladnou Russian River na západe, teplým údolím Alexandra Valley na severovýchode a údolím Knights Valley v nadmorskej výške 750 metrov. Vinohrad bol založený v roku 1998 na vulkanickom type pôdy s ílom. Zber hrozna je ručný. Víno vyzrieva 16 mesiacov vo francúzskych dubových sudoch z lesov zo stredného Francúzska, z toho 80% je nových. Ročník 2016 blend 56% Cabernet Sauvignon, 34% Merlot a 10% Cabernet Franc. Koncentrovaná vôňa čiernych ríbezlí, čučoriedok, višní a fialiek doplnené o tóny kože, praženej kávy, horkej čokolády a tabaku. Chuť je bohatá s elegantnou ovocnou štruktúrou prelínajúcou sa s tónmi vanilky a horkej čokolády. Výborný potenciál vyzrievania.