Amarone Valpolicella 2011 Classico – Bertani

Description

Krajina: Taliansko
Oblasť: Veneto
Kategória: Červené, suché
Cuvée 80% Corvina Veronese, 20% Rondinella. Víno, ktoré silno vyjadruje svoju identitu, osobnosť a rozpoznateľnosť. Ide o výrazné Amarone s klasickým štýlom, kde elegancia prevažuje nad silou. Hrozno pochádza zo starých vinohradov na pôde s vyšším obsahom čadiča a vápenca. Tradičná výroba Amarone. Hrozno sa necháva sušiť na aréle (tradičné stojany z bambusovej trstiny) 120 dní. Drvenie hrozna v prvých januárových dňoch. Fermentácia prebieha v betónových kadiach. Víno vyzrieva 7 rokov v 60-hl slavónskych dubových sudoch. Komplexné, vyvážené a elegantné. Intenzívna červená farba s granátovými odtieňmi. Typické a výrazné tóny slivky, čerešne a višne, nasledované širokou paletou tónov ako sú orechy, čajové lístky, sladké drievko a korenie. V chuti koncentrované, ovocné, zjemnené tónmi vanilky, v dokonalej rovnováhe s obsahom kyselín a trieslovín.