Roero Arneis DOCG Canorei 2020 – Tenuta Carretta

Popis

Krajina: Taliansko
Oblasť: Piemont
Kategória: Biele, suché
Canorei je starobylý názov jednej z najstarších viníc – „cru monopole“. Pôdy sú piesčité a bohaté na vápenec. Hrozno šetrne lisuje v pneumatickom lise a následne maceruje za studena 24 hodín pri teplote 10 °C. Fermentácia prebieha pri nízkej teplote (18-20°C) v nerezových tankoch. Víno dozrieva minimálne 12 mesiacov v dubových sudoch na jemných kaloch. Dozrievanie sa potom dokončí vo fľaši ďalších 12 mesiacov. Slamovo žltá farba so zlatými odleskami. Vo vôni evokuje vôňu vanilky, bielych kvetov, medu a exotického ovocia. V chuti bohaté, komplexné s dominanciou žltého a exotického ovocia, medu a vanilky. Príjemná svieža kyselinka. V závere jemne termické.