Rizling Vlašský 2023 suché – Pivnica Čebovce

Popis

Krajina: Slovensko
Oblasť: Stredoslovenská vinohradnícka oblasť
Kategória: Biele, suché
Expresívne víno s výraznou zlatistou farbou. Pochádza zo starých, viac ako 45 ročných, juhozápadne orientovaných vinohradov Starého vrchu. Víno bolo po fermentácii rozdelené na 3 samostatné zložky, ktoré vyzrievali oddelene a na záver sa opäť spojili. Prvá časť vína zrela v nerezovom tanku s jemným kvasničným kalom. Druhá zložka v malých drevených súdkoch a tretia časť v keramickej nádobe z vápencového rímskeho betónu. Vo vôni sa postupne otvárajú herbálne tóny, lúčne kvety a biele korenie, neskôr letná hruška, biela broskyňa a na záver prichádza ľahký dotyk dreva s typický vanilkovo-orieškovým prejavom. Chuť vína je výrazná a odrodovo čistá s intenzívnou mineralitou a pevnou kyselinkou.