Frankovka Modrá Faricka – Bott Frigyes

19,87 

červené, suché

Popis

Oblasť: Južnoslovenská oblasť, Mužla
Kategória: Červené, suché
Hrozno zberané zo samostatnej časti vinohradov, ktorý domáci poznajú pod menom Faricka. Štepy Frankovky pre tento vinohrad boli zakúpené u Ernsta Triebaumera. Výnos v roku 2018 sa pohyboval na úrovni 0.50 kg hrozna na koreň. Spontánna fermentácia, do nakvášacej 1000 litrovej kadi boli postupne vkladané 3 rôzne formy spracovávaného hrozna. Prvá časť približne 10 až 15% bola nohami šľapané hrozno, druhá časť s objemom niečo nad 50% predstavovala celé strapce a poslednú časť tvorili odstopkované bobule. Všetky tri vrstvy spolu macerovali približne 6 dní. Víno zrelo 18 mesiacov  v dubových sudoch na jemnom sedimente. Intenzívna ovocná vôňa zrelých višní, čerešňového kompótu, praženej kávy, horkej čokolády a škorice. V chuti sofistikovaná, stredne plná, ovocná s jemnou kyselinou. Pomerne harmonická tanínová štruktúra. Frankovka s potenciálom vyzrievať.

Ďalšie informácie

výrobca

Bott Frigyes

Typ-produktu

červené víno

zostatkový cukor

suché

objem

0,75 l

ročník

2018

Go to Top