Cloudy BIO 2015 suché – Mátyás

Description

Slovensko, Južnoslovenská vinohradnícka oblasť, Nová Vieska
Kategória: Biele, suché
Cuvée 50% Rizling vlašský, 50% Rulandské biele. 225 litrové sudy boli naplnené muštom, no bolo ponechané miesto na pridanie zhruba 30  kg celých bobuliek hrozna do každého sudu. Bobuľky hrozna boli prítomné počas celej vinifikácie v sudoch. Vína v nich zreli 10 mesiacov. Pred uvedením na trh víno ešte odpočívalo ďalších 12 mesiacov v pivnici vinárstva. Produkcia 800 fliaš vína. Vo vôni dominujú biele egreše, citrusy a šupky vlašských orechov. Chuť je naturálna, jemne krémová s prítomnou tanínovou štruktúrou. Víno je nefiltrované, nečírené, sediment nie je vadou vína.