BY OTT Côtes de Provence Rosé 2023

Popis

Krajina: Francúzsko
Oblasť: Côtes des Provance
Kategória: Ružové, suché
Hrozno pochádza z dvoch usadlostí Château de Selle a Clos Mireille. Majiteľom Domaines Ott je Champagne Louis Roederer. Ročník 2023 tvorí 70% Grenache, 20% Cinsault a 10% Syrah. Hrozno pochádza z viníc vysadených v bridlicových a vápenatých pôdach a zbiera sa ručne.Celé strapce sa jemne vylisujú a po veľmi krátkej macerácii sa mušt fermentuje v nerezových tankoch s regulovanou teplotou. Príjemná ovocná vôňa marhúľ, broskýň, ružového grapefruitu doplnená tónmi škorice, kardamónu a byliniek. Chuť je suchá s výbornou harmóniou, sviežou kyselinkou. V závere príjemne minerálne. Klasický štýl Rosé z Provance. Výborné v lete i v chladnejšom období do gastronómie.