Description
Výrobca: Tessendier&Fils, Park
Oblasť: Francúzsko, Cognac
Limitovaná edícia. Ročník 1978 je jedinečný ročník, ktorý dokonale ilustruje silu terroiru Fins Bois. Cognac sa dvakrát destiluje v tradičných medených sudoch s objemom 30hl. Táto metóda sa nazýva aj metóda „Charentais“.Kupáž eaux-de-vie sa ponecháva vyzrieť v 350l najprv v nových a potom starším dubových sudoch Limousin. Fins Bois má rozmanité zloženie pôdy, vápenca, ílu. Koncentrovaná vôňa sušených hrozienok, marhúľ, lúčnych kvetov, čierneho korenia, vanilky a sladkého drievka. Chuť je elegantná, vyvážená a lahodná. Výborný digestiv ku kubánskej cigáre.
