Description
Krajina: Francúzsko
Oblasť: Cognac, Borderies
Kategória: Cognac
Značka: Tessendier&Fils
Destiléria Tessendier bola založená v roku 1880 a stále patrí k rodinným podnikom s tradíciou. Borderies z jedného jediného suda a jedného konkrétneho ročníka 2006. dvojitá destilácia, metóda Charentaise. Cognac vyzrieval 12 mesiacov v 400l nových dubových francúzskych sudoch a potom ešte v červených sudoch Limousin s ľahkým vypálením. Označenie Cellar No.5 je označenie pivnice, kde vyzrievajú eaux-de-vie. Zlatistá farba. Atraktívna ovocná vôňa zrelých višní a sliviek s jemným dotykom masla, orieškov a vanilky. Chuť je guľatá a komplexná s ovocnou štruktúrou a orieškovým charakterom typickým pre Borderies. Výborný k flambovanému banánu s omáčkou z horkej čokolády a makadamovým orieškom. Najlepšie podávať v kalichov v tvare tulipánu.
