Château Beauregard 2021 – Pomerol 0,375 L

Description

Krajina: Francúzsko
Oblasť: Bordeaux, Pomerol
Kategória: Červené, suché
Vinárstvo vzniklo 17.storočí na juhovýchode Pomerolu. Vinohrad má priemerne 30 rokov a je vysadený na ílovito-štrkovitej pôde na juhovýchodnom okraji známej náhornej plošiny Pomerol. Rozprestiera sa na ploche 17,5ha. Po akvizícii vinárstva v roku 2014 rodinou Moulin a Cathiard bolo pozdvihnúť vína prostredníctvom veľkých rekonštrukčných prác v infraštruktúre. Od 2015 sú vinohrady v organickom režime. Hrozno sa zberá do malých debničiek a n sa triedi ručne pred odstopkovaním, po ktorom nasleduje optické triedenie. Do nerezových nádrží sa víno plní pomocou gravitačného toku. Vo vinárstve sa používajú i betónové nádrže, dôraz kladú na dubové sudy.
Ročník 2021 blend 70% Merlot, 30% Cabernet Franc. Jablčno-mliečna fermentácia prebieha v nových sudoch. Víno vyzrievalo 18 mesiacov vo francúzskych dubových sudoch, 45% nových. Vo vôni sa objavujú tóny ostružín, sliviek, višní, sladké drievko a moka. Stredne plné telo, čisté s klasickou tanínovou štruktúrou a eleganciou. Odvážne, šťavnaté a expresívne s úžasnou rovnováhou.