Chateau Grand Puy Lacoste 2021 – Pauillac

Description

Krajina: Francúzsko
Oblasť: Bordeuax, Pauillac
Kategória: Červené, suché
Meno Grand-Puy (puy je z latinského pódium, vrchol) evokuje mimoriadnu polohu viníc, ktoré sa nachádzajú na najvyššie položenej plošine celej apelácie Pauillac, kde sa majestátne týči uprostred viníc zámok Grand-Puy-Lacoste. François-Xavier Borie, súčasný vlastník, do tohto skvelého vinárstva významne investoval a neustále zveľaďuje kvalitu vín z Château Grand-Puy-Lacoste, ktoré plne vyjadruje plnosť a zmyselnosť terroir v Pauillacu. Grand-Puy-Lacoste sa nachádza pár kilometrov západne od mesta Pauillac. 90 hektárov vinohradov ležia na štrkovom podloží s priemerným vekom viniča 40 rokov. Ročník 2021 85% Cabernet Sauvignon a 15% Merlot. Ručný zber, dva po sebe idúce výbery pred a po procese odstopkovania. Macerácia 3 týždne. Zrenie vo francúzskych dubových sudoch (75 % nových) 18 mesiacov. Grand Puy Lacoste 2021 má hlbokú rubínovú farbu. Vo vôni je červené ovocie, černice, fialky, vanilka, nádych šalvie a korenie. Chuť je stredne plná s jemnými tanínmi, dobre vyvážená. Celkovo víno pôsobí elegantne, šarmantne a vitálne. Spája rafinované ovocie so štýlovými hladkými tanínmi. Klasický Pauillac, trochu viac zo starej školy ako zvyčajne, určite ako v posledných rokoch.