Krajina: Nemecko
Oblasť: Rheinhessen
Kategória: Biele, suché
Typická farba pre toto víno je svetložltá až zlatožltá s jemnými zelenkastými odleskami. Vôňa je elegantná a intenzívna, s tónmi zrelého zeleného jablka, vinohradníckej broskyne, bielych kvetov a výraznou minerálnosťou. Chuť je suchá, plná a krémová. V chuti dominuje zrelé jablko, broskyňa a jemná minerálna linka. Víno má sviežu kyselinku, pevnú štruktúru a dlhý, elegantný záver. Hrozno pochádza z viac ako 40-ročných viníc, čo mu dodáva väčšiu koncentráciu chutí a hĺbku. Skvelá kombinácia je napríklad so špargľou, grilovanou alebo pečenou rybou, morskými plodmi, hydinou či s jemnými syrmi. Hrozno pochádza z približne 40 rokov starých krov, ktoré rodia menej hrozna, no s vyššou koncentráciou aróm a minerality. Odroda Silvaner patrí medzi tradičné nemecké odrody a je považovaná za jednu z najlepších k špargli – v Nemecku ide o ikonické gastronomické spojenie.
