Louis Roederer Cristal Rose 2014
Krajina: Francúzsko
Oblasť: Champagne
Kategória: Ružové, Brut
Má čistý, precízny a žiarivý buket, v ktorom dominuje intenzívne červené ovocie – divoké maliny, červené ríbezle, aj malinový likér. Dopĺňajú ho tóny sladkého korenia, dymu, kakaa a mandľových prvkov. V chuti je koncentrované a bohaté, s červeným ovocím, ktoré je sústreďované do pevnej, a zároveň intenzívnej textúry, prebiehajúcej vo dvoch fázach: najprv hodvábny a široký nábeh a následne s prívalom sviežostí. Na záver zanecháva vír chutí – ktorý sa jemne a postupne rozvíja ako soľné bublinky v ústach. Skvelá kombinácia je s dezertami – malinový tart, alebo ku carpacciu či lososovému tataráku.
Zložky: 55 % Pinot Noir a 45 % Chardonnay, z ktorých cca 19 % prešlo zrením v dubových sudoch
