Champagne Louis Roederer Vintage 2016 Deluxe Box

Popis

Krajina: Francúzsko
Oblasť: Champagne
Kategória: Biele, Brut
Champagne Louis Roederer sa rozhodol založiť Vintage Brut na štruktúre a sile Montagne de Reims Pinot Noirs –konkrétne v historickom cru Verzy. Tieto vinohrady orientované na severovýchod dozrievajú dlhšie a produkujú vína, ktoré môžu byť niekedy drsné a obmedzené na začiatku procesu dozrievania. Chardonnay pochádza z viníc na Côte des Blancs cru Chouilly. Ročník 2016 sa vyznačoval obzvlášť výraznými výkyvmi počasia: jar bola chladná, mokrá a pomerne neskoro, zatiaľ čo leto bolo teplé a suché s vlnou horúčav koncom augusta, po ktorej nasledovalo suché a slnečné počasie počas obdobia zberu, čo bolo veľmi prospešné pre dozrievanie hrozna. Zber od 15. septembra do 1. októbra 2016. Cuvée 2016 tvorí 68% Pinot Noir, 32% Chardonnay. Víno, z ktorého 33 % bolo vinifikované v dubových sudoch a 5 % prešlo jablčno-mliečnou fermentáciou. Dozrievalo 4 roky v pivniciach a po degoržovaní sa nechalo minimálne 6 mesiacov. Dozáž 7 g/l. Sofistikovaná vôňa jabĺk Red Delicious, zrelých hrušiek, medových plástov a kešu, ustupujú pod pomarančovým kvetom a vôňou čerstvého zázvoru. Champagne s pozoruhodnou textúrou, rezonanciou a šírkou.