Domaines Ott Clos Mireille Blanc 2020

Popis

Krajina: Francúzsko
Oblasť: Côtes des Provance
Kategória: Biele, suché
Hrozno pochádza z usadlosti Clos Mireille. Majiteľom je Champagne Louis Roederer. Vinica Clos Mireille má 50 ha a siaha až k moru. Hrozno sa používa na výrobu vína Blanc de Blancs. V pohári má žiarivo žiarivú bledožltú farbu. Po prvom zakrútení sa toto biele víno vyznačuje nesmiernym leskom, vďaka ktorému v pohári plavne tancuje.

Vo vôni tohto vína sa objavujú všetky druhy vinohradníckych broskýň, kdoule, hrušky nashi, jabĺk a čerešní morello. Záver sprevádzajú aj minerálne tóny z pôdy, v ktorej dominuje íl a bridlica.

Najlepšie chutí mierne vychladené pri teplote 11 – 13 °C ako sprievodné víno k špagetám s jogurtovo-mätovým pestom, omelete s lososom a feniklom alebo kokosovo-limetkovému rybiemu kari.