Popis

Krajina: Francúzsko
Oblasť: Bordeaux
Kategória: Gin
Limitovaná edícia ginu, ktorý dozrieval v sudoch zo Sauternes, Château Labouade. Gin vznikol v spolupráci so švédskym someliérom Andreasom Larssonom. Vyrobených iba 2 858 fliaš. Gin je vyrobený z 15 rastlinných látok: borievka, citrónová kôra, broskyňa, sladký pomaranč, vanilka, púčiky ruží, koriander, jamajské korenie, škorica, zázvor, zelený kardamón, quassia amara, angelika vrátane kaviáru. Jeho vznik je inšpirovaný tradíciou výroby eaux-de-vie vo francúzskych vinohradníckych oblastiach. Dvojitá destilácia hrozna odrody Ugni Blanc, Colombard a Sémillion, ktorý tvorí základný destilát. Larsson poznamenal: „Som hrdý na to, že môžem predstaviť tento someliersky gin s elegantnou a intenzívnou chuťou, sviežou textúrou a komplexnou korenitosťou. Vplyv dubového suda je veľmi výrazný vo vôni , na začiatku tóny korenia a pražených orechov.