Popis

Krajina: Francúzsko
Oblasť: Cognac
Kategória: Cognac
Destiléria Tessendier bola založená v roku 1880 a stále patrí k rodinným podnikom s tradíciou. Mizunara je vzácna odroda japonského dubu, ktorá sa používa na výrobu sudov určených na dozrievanie prémiových japonských destilátov. Cognac PARK Borderies Mizunara Single Cask 2004 čerpá svoju špecifickosť zo spojenia Single Cru Cognac, ktorý je 100% Borderies a zrenia v sudoch z japonského dubu Mizunara, vzácneho japonského dubu, ktorý sa nachádza v legendárnom lese Nikko. Cognac sa vyrába na panstve Domaine du Buisson. Eau-de-vie bola destilovaná v roku 2004 a zrela 15 rokov vo francúzskych dubových sudoch, hlavne z Limousin. Po 10 mesiacoch odpočinku v nových sudoch bol cognac prečerpaný do použitých sudov. Na konci zrenia v roku 2019 bol cognac 6 mesiacov v nových japonských dubových sudoch Mizunara. Zreje výhradne vo vlhkej pivnici Chai N°8. Jemná, korenistá vôňa klinčeka, tóny tarte tatin, kandizované čerešne, vlašské orechy, krabičky na cigary s náznakom eukalyptu. Limitovaná edícia, každá fľaša má svoje číslo.