Meursault VV 2015 – Domaine Vincent Girardin

Popis

Francúzsko, Côte de Beaune, Meursault
Kategória: Biele, suché
Hrozno pochádza z vinohradov na strmom svahu v Rougeot /Chevalières a Tessons/, pôda je ílovitá s kriedovým podložím. Ručný zber, pomalé lisovanie, víno vyzrievalo 14 mesiacov vo francúzskych 228l dubových sudoch, z toho 15% nových, na jemných kaloch. Mesiac pred fľašovaním sa víno z rôznych sudov zcelí a na mesiac sa uloží do nerezových tankoch. Potom sa jemne filtruje a nafľašuje sa podľa lunárneho kalendára. Intenzívna vôňa prepusteného masla, mandle, pečeného toastu a bieleho korenia. Chuť je ovocná, svieža s výrazným minerálnym prejavom a dotykom vanilky. Dobrá štruktúra s pikantnou kyselinkou v závere.