Chateau Latour 2006 – Pauillac

Popis

Krajina: Francúzsko
Oblasť: Pauillac
Kategória: červené, suché
1.Grand Cru Classée. Každé cru je jedinečné, niektoré viac ako iné. Pôvodný názov Ch. Latour bol Chateau La Tour de Saint-Maubert (1378), potom Ch. La Tour. Dnešnou dominantou Château Latour je veža svätého Lamberta, postavená v druhej polovici 14.storočia.Srdom vinárstva je vinice l´Enclos, ktorá tvorí 47ha s takmer storočnou vinnou révou. Kvalita vína je daná predovšetkým vhodnou polohou v blízkosti rieky Gironde a výnimočnými geologickými vlastnosťami pôdy, ktorá sa skladá zo štrku a pazúrika. Ročník 2006 tvorí blend 86% Cabernet Sauvignon, 13% Merlot a 1% Cabernet Franc. Iba 40 % úrody bolo použitej do Grand Vin. Château Latour je tiež známy tým, že má schopnosť vyrábať kvalitné vína aj v zložitých rokoch. Vinifikácia je prísne kontrolovaná s prísnym výberom iba najzdravšieho hrozna a samostatnými nádržami pre každú parcelu. Po trojtýždňovej macerácii nasleduje jablčno-mliečna fermentácia v kadi. Víno vyzrieva vždy nových francúzskych dubových sudoch. Ch. Latour 2006 je vínom ročníka. Aróma čiernej ríbezle, černíc, tmavej čokolády, kávy a cédrového dreva. Fantastická chuť plná ušľachtilých tónov ponúka modernejšiu verziu famózneho ročníku 1996. Latour 2006 je monumentálny, dokonale vyspelé víno. Teraz -2030+. Ocenenie: R. Parker 95/100, Wine Spectator 95/100, Jancis Robinson 18,5/20.